ハゼの甘露煮作り、最盛期　愛知・豊川の食品工場

ハゼの甘露煮作り、最盛期　愛知・豊川の食品工場

正月のおせち料理に使われる三河湾産のハゼの甘露煮作りが、愛知県豊川市の平松食品御津工場で最盛期を迎えている。