【なすの唐揚】絶品！ジューシー！サクサク食感でやみつき♪なす1つで完成｜macaroni（マカロニ）

【なすの唐揚】絶品！ジューシー！サクサク食感でやみつき♪なす1つで完成｜macaroni（マカロニ）

「なすの唐揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なすを乱切りにし、下味をつけて片栗粉をまぶして揚げました。外はカリッと、中はジューシーななすはやみつきなおいしさです。なすだけで簡単に作れるので、使い切りたいときにもおすすめ。お酒が進むおつまみですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/123410

■調理時間：30分

■材料（2人分)
・なす：2本
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・片栗粉：大さじ3杯
・サラダ油：適量

■作り方
1. なすは乱切りにします。
2. 水にさらして水気を拭き取ります。
3. ボールに(a) を混ぜ合わせます。
4. なすを加え、しっかりと揉み込み、10～15分漬け込みます。
5. 水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
6. 180度に熱したサラダ油で、3〜4分ほどカリッとするまで揚げて完成です。

■コツ・ポイント
・なすに下味をつけるときは、しっかりと揉み込むと味が染み込みやすくなりますよ。
・加熱時間は様子をみながら調整してください。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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