カリポリでご飯が止まらない!袋で混ぜるだけ!カクテキの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、韓国料理シリーズ!
誰でも簡単に3150!に美味しく作れるレシピ!
シャキッとジューシー!大根のキムチ、カクテキをご紹介します。
是非チャンネル登録してみてね。
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【チャプター】
00:00~オープニング
00:56~ 下ごしらえ
03:51~ 調理
07:41~ 試食
【材料(作りやすい分量)】
・大根:500g
・塩:小さじ2
・万能ねぎ:2~3本
・砂糖:大さじ1/2
・粉唐辛子(キムチ用):大さじ1/2~1
・しょうが、にんにくのすりおろし:各1かけ
・辛子明太子:30g
【ポイント】
具材は揉まずにシェイク!
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!
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コウケンテツのくるまめし
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◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
吉原 亨(HOOP)
辻村 健太(若羽-wakabane-)
◆映像・制作
吉原 亨(HOOP)
◆ディレクション
江藤 一也(kaz.eto)
#コウケンテツ
#料理
#韓国料理







43件のコメント
お金がにやい
家に粉末の韓国唐辛子があるんですが、それでも作れますか?
カクテキ大好きですが、
昔食べたあんまり辛くないカクテキがないんですよね。
嬉しい!作ってみます。
明日作ろう❣️
私は韓国人ですが、このチャンネルで韓国料理と日本料理を学び、毎日楽しく生活しています。良い放送ありがとうございます。~~^^
動画を見て早速材料買って来て、今しがた漬け込みました。今夜食べるのが楽しみです。
カクテキ漬けは、大好きです☺️☝️
早速作ります。
先生のとおりに作れば大丈夫ですね、🤗
この時期になると白菜キムチ、自家製の割り干し大根キムチ、さきいかのキムチを韓国産の水飴、イワシのエキスを入れキムチを作ります。砂糖に辛子明太子初めてです。必ず作ってみます。ありがとうございます
ご飯のお供に最高ですねー作り方も簡単‼絶対、作ります😆今回も、ありがとうございました😊
いつも楽しく観てます😋こちらのカクテキは保存期限はどれくらいですか?カクテキ大好き!
今まで名前はコウテンケツって思ってた
明太子の味はするのでしょうか?
大根を半日干したら塩を振って水出ししなくても良いのでしょうか?
カクテキを作るとなると、塩辛だったり〇〇エキスだったり、普通のスーパーではなかなか手に入らないものがレシピに入っていることが多く、作りたくてもなかなか作れませんでした。そんなところ、なんと明太子で代用してしまうとは…目から鱗を通り越して目から魚が飛び出しました🐟早速作ってみましたが、ポリポリ永遠に箸が止まりません!コウケンテツ先生、いつもありがとうございます!
韓国産唐辛子は甘味も含んで
日本産とは違うということで
海外産が手に入る某精肉のスーパーで
韓国産だと思ってハングルで書かれた唐辛子を手にとり
パッケージの裏を見ると中国産って
明太子入れるなんて新しいアイデアですね。笑
味わってみたいです。
私も挑戦して見ます。
ありがとうございます。
감사합니다~ thank so much !!
明太子の代わりに何を入れていいですか えびしおからでも大丈夫ですか
だいこんも好きなのですが、白菜で作りたいのですが、単純にだいこんを白菜に変えて作ってもおいしいですか?
本格カクテキにも明太子は入ってるのかな??🤔
えびアレルギー体質の家族のためにはありがたいレシピです。
カクテキ大好きなので、これは是非作りたいと思い、ネット で粗挽き唐辛子入手しました❣️
質問なんですが、だいたい何日くらいで食べ切れば良いですか❓
簡単で美味しそう!明日材料買いに行ってきます☺ありがとうございます♥
絶対美味しい🌶️
オイキムチもお願いしたいですね。
簡単でいいすね、なんか韓国唐辛子使い勝手いいみたいなんで、これを機に買ってみますわ(^ω^)
明太子ってどれもアミノ酸が入っているので避けたいのですが、何を代わりに入れたらいいですか?
早速明日の買い物リストに粉唐辛子、明太子追加しました!
絶対作るー
ばいびー
本当に美味しい、お友達にも紹介します。
すごーーい、白菜キムチの作り方も教えてください😊
👍👍👍👍👍👍👍🍾️
イケメン❤カツコイイ😊
冬越しした大根を、煮て、炒めて、サラダや酢の物にして食べていたのですが…「カクテキ!」コウケンテツさんと同じで私も冷凍庫に明太子常備しています👍早速作りました。美味しく出来ました。いつも参考にさせていただいてます。ありがとうございます😊
半日で食べれるの嬉しい🤗
明太子入れたら何日程保存出来ますか?
私でも作れそうです😲😁キムチ用の粉唐辛子を買って、何時か作ってみます!
コウ先生に教わった2種類のオイキムチのどちらも本当においしくて感動したのですが、このカクテキも最高です!!👏
おっしゃっていたようにチャーハンにしてみたら、美味。💕
作りました!美味しかったです。粉唐辛子の素晴らしさを知りました。
明太子抜きでも、良いですか?
韓国の真っ赤な唐辛子
いいですね 甘くいい香り
コウさんオススメのキムチの隠し味がすれば知りたいです!追記)砂糖の替わりに擦りりんごで代用しました。正しいかどうかはわからないですが。
明太子でつくるのは、美味しいですよね〜、ただし、粉唐辛子は、ほとんど中国産で、韓国産は見たことありません、まっ、いいかというかんじで、キムチ持つ組むてます😊😁🙋👍
イギリスではたらこ買えないです😭代わりに何が良いかな?
最速半日美味しそう🐒