春キャベツと新玉ねぎでササっと作る、体が元気になるポタージュスープ

春キャベツと新玉ねぎでササっと作る、体が元気になるポタージュスープ

こんにちは 音チャンネル本日はですね 春にぴったりなお料理でございますこちら のね 春キャベツを使いましたとても美味しい ポタージュスープ作っていきたいと思い ます 野菜もねたっぷりといいますし暖かくても 冷たくてもどっちでも美味しいんですから 作り置きにもぴったりですからね作って いきましょう それでは行きましょうキャベツ300g ってねこれぐらいのねキャベツだったら だいたい葉っぱね4枚分ぐらいキャベツは ねビタミンCとか食物繊維も豊富ですしね イチョウの調子を整えてくれるキャベジ ンっていう成分がねほんとすごくいいん ですよ後でブレンダーでかけますんでね だいたいお好み焼きぐらいの感じでね ザクザクザクと着る ぐらいこういう風に数字が通ってますので 半分にしましたらこうやってねこの筋を 断ち切るように切っていきましょう ね血液サラサラ効果だったりとか 腸内環境 改善のねパワーがありますよ それじゃあねお野菜切れました結構 ボリュームいっぱいになりましたねこれが 入るお鍋っていうことで今日はこちらのね おしゃれにステンレス鍋を楽しみたい方に おすすめのねグリステルっていうお鍋に なります 蓋もねオールステンレス に非常にスタイリッシュです ほどほどですけども今日みたいな汁物だっ たらね割とどんなステンレス鍋でも大丈夫 ですからねじゃあこれで何も入ってない ステンレスなのにね中火で火をつけまして そこにオリーブオイルこれ 炒めなくてもできるんですけどこの オリーブオイルのコクがねまたスープを 美味しくしてくれますからね 野菜 焦げないようにかき混ぜるというよりは もうねステンレス誘うわけが均一の熱で 当選で焦げませんから 定規をひっくり返すっていうイメージで 絶対に油を絡めていきましょう そんなぐらいでOK おそらくここにねコンソメが小さじ2 お塩が小さじ1/2です 結構新玉とか新キャベツはね火が通るのが 早いからもう傘なんかね半分ぐらいになっ たのかないい感じですそしたらここでねお 水が300なんですけども ホエイですこの動画でね牛乳からね モッツァレラレチーズを作ったんですよ その残りね 旨味が凝縮しておりますのでこれをお水の 代わりに今日は使いたいと思います手作り のモッツァレラチーズもすごくおすすめ ですからぜひこの動画もね見てみて ください そしたらこれ中火のままでグズグズ外に 詰めていきましょう さあそれではお鍋からの起き上がってき ましたこのままね中火のままでもいいん ですけどもステンレスで蓄熱力がすごいの で金属は熱をためててくれるんですよねな ので中火だったのをめちゃくちゃ 弱いにしましてもなんか十分沸騰しますん でこの分でガス代が節約できちゃいます めちゃめちゃ高いでしょなのでずっと 大きい日でお料理してるのと途中から ギュンと小さくするのではねもうガス代ね 動画のコメント欄にもねもう本当にこの鍋 ちゃんがね今月は3000円ぐらいは合体 浮かしてくれたと思います」っていう コメントとかでもそういったね節約できた 嬉しいコメントたくさんいただいており ますのでねステンレス食べてね安全で 美味しくて早いだけじゃなくて物価高騰の 見方です 弱火にしてね18分炊きましたらもういい でしょう [音楽] じゃあここにね残りの牛乳が300です これ 牛乳300ml程度じゃあお鍋の温度を 落ちませんからねもうすぐねミキサーかけ ていきましょう それではね出来上がりましたキャベツと新 玉ねぎのポタージュの完成です これ最後ね真ん中にパセリとかパラパラっ としてもね可愛いかもしれません [拍手] 美味しそうなものができました 春ですね 美味しい 春キャベツ余ってる方ね本当にねこの分量 でやってくださいこれ調味料の分量が絶妙 ですからコンソメとお塩の塩分キャベツ 玉ねぎの甘みそしてオリーブオイルのコク これがもうこのレシピにね絶妙のバランス で配合されておりますからほんとおいしい お料理って結構ね 醤油少々バババとか目分量でありがちなん ですけどもこのスープはねもうほんとこの 分量がねすごくね絶妙なので1回これで 作ってもらってもう少し塩分欲しいなって 足したりとかそんな感じにしてもらうとね すごく美味しく食べていただけると思い ますこうやってねお野菜をたっぷりとる ことで満足できるメニューてなかなかない ですからこのスープでとってもおすすめ ですこれにね食べたらねもうね絶対美人に なりますからねすごくおすすめ僕も今日ね たっぷり作りましたのでね明日はまたね 冷蔵庫の中入れといて冷めた冷製スープで 食べてみたいと思いますというわけで本日 も動画を最後までご覧いただきまして ありがとうございました

旬の食材って栄養たっぷりなのに、お値段も良心的で良いですよね。
やわらかいキャベツと水分たっぷりの玉ねぎで作った美味しいスープです。

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＜今日のお料理の材料＞
新たまねぎ　 300ｇ　
春キャベツ　 300ｇ
オリーブ油　 大さじ2

塩　　　　　 小さじ1/2
コンソメ　　 小さじ2
ホエイ(水)　　　300ml
牛乳　　　　 300ml
パセリ　　　 少々

＜お料理の火加減＞
中火(900W）で加熱 → スープが温まったら火を切る

＜本日使ったお鍋＞
クリステル 20cm

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＜見ておいて欲しい動画＞
・有名ステンレス鍋５社の比較 https://youtu.be/0limjlSn9w8
・フタをして揚げられるお鍋の見分け方 https://youtu.be/6shGV6F5GPY
・お鍋磨きの方法① https://www.youtube.com/watch?v=4S8m9u6xrxY&t=169s
・お鍋磨きの方法② https://www.youtube.com/watch?v=faDOOHOQ4Vs&t=5s
・フッ素加工は良くないよ① https://www.youtube.com/watch?v=eFZENkhy91I&t=227s
・フッ素加工は良くないよ② https://www.youtube.com/watch?v=qjG62657lko&t=3s
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