【お正月】熊倉おばあちゃんの「のっぺ」作りをお手伝い【郷土料理】

【お正月】熊倉おばあちゃんの「のっぺ」作りをお手伝い【郷土料理】

どうも竹千代商店の竹内です ラッチです ゆかです中沢です撮影動画ですそしていつ も出てくれてるゲストの鎌倉さんです よろしくお願いします 今日はめちゃくちゃ雪降ってるんですけど 初雪すごかったですねこの雪といえばまあ もう少しで年越しなんですけど この新潟で食べてる郷土料理ののっぺ汁と 雑煮の方をちょっとクマクラさんちね今日 作らせていただいて食べてありがとう ございましたちょっとやろうと思ってます [音楽] 宿題が プレゼント [音楽] ニンジン 糸こんにゃくて [音楽] こんにゃくこんにゃく どれだ 基本って書いてないのこの 水に かまぼこ 上にあるよ それは プリキュア [音楽] 3枚 [音楽] お [音楽] [音楽] 肉入らない [音楽] 鶏肉 鶏肉だよあんまり [音楽] 食べることはあるけど作ることがあるん ですけど [音楽] [拍手] [音楽] どうなった [音楽] 豚バラのことを言うの [音楽] 終わりですかはい終了 曇るかな 手元とか物とか [音楽] 黙々とで大丈夫 俺が勝手に喋りかけるから [音楽] よさこいも 里芋を額でしました ぬるめがあんまりありすぎると すごくあれが出るから 泡が出るから すごいカメラが曇るちょっと待ってる のっぺい汁の準備ですねはいこれ今 たけのこたけのこの水煮それをちょっと 入れて ますか 後でね 材料とか一覧で出そうと思うんで [音楽] 入ったっけな うちもないカレーと一緒でさ人んちによっ てこれを入れるアレを入れるか違うもんね はいこれどうぞはいじゃあこれを みんなんち何入れる あ銀なんで 貝柱入れると美味しいやんね ちくわうち入ったかな のっぺと せっかくて [音楽] 食べましょう 里芋を入れます [音楽] 雑煮の大根と人参の短冊切りね 油揚げはそのまま入れる 細かいねいっぱい作る時は 細かい方 [音楽] 油揚げは常にね ストーブでこう 温めてる田舎方式でねここにじゃあ [音楽] 雑煮はコンソメなんだね 醤油も入れる 下味はコンソメ [音楽] あとはのっぺんにも コンソメ入れて こんな ぐらいで私この黄色いの持ってる 体つきビーです [音楽] ね [音楽] いいね [音楽] 急にこれが欲しいって何だろうなと思っ たら日本 くらいよ 怒られるかと思って いたら今度は 開けてもらってもいいですかに おー うまそうめっちゃ垂れていきます キッチンがだんだんいい匂いしてきた [音楽] [音楽] [笑い] [音楽] その [音楽] 白菜 [音楽] 入れますよ [音楽] ね [音楽] シャンメリー冷やしてきますやってきます ちょうど雪があるからそれも冷やしちゃう から 開けるね [音楽] お待ちをありがとう [音楽] もうちょっと濃い方がいいかな [音楽] じゃあ1年間ちょっといろいろお世話に なりました 新潟県の郷土料理ののっぺと雑煮 番組見ていただいてる出身のナレーターの 方の目黒泉さんって方がこのハンバーグ うちに送っていただいたんで みんなでこれを食べられたなと思いますん ではいじゃあ1年間お疲れ様でした ありがとうございます 思って まずね雑煮から大根とか下茹でしてくれて たから早かった 出汁とねなめこのとろみのおかげでこの ちょっとアンぽくなってて 本当に口の中でこういい味と香りが広がる ね大根も 直感いいけどあの味も染みてって美味しい [音楽] じゃ乗ってよ 里芋ってさ家で皮むくの大変だからさ あんまり料理しないからののっぺぐらい しか俺食べないんだよね 美味しい 美味しい美味しい大きななめこ 雑煮とかもねすごいあのなめこ入れたこと なかったんだけどね すごい意外とあって美味しい 鎌倉さんそれ食べてるの雑煮ですか [音楽] [音楽] [音楽] こんなにね下草って 食べることないかな シンプルっていう 少ないから [音楽] いっぱいだったら出汁が出るよね色んなの うちの長くそういった 足が出るね り [音楽] 開けて開けます ちゃんと見て見らんない 乾杯です 乾杯 いただきます [音楽] じゃあ皆さん ごちそうさまでした ごちそうさまでしたありがとうございまし た [音楽] 焼き芋作りに来てその間に俺は ちょこちょこ来てちょっと1年間になり ました [音楽] 雪下ろしすごい 面白そうなんで 我々ぜひ読んでいただければなと思って 無償です [音楽] いっぱいになった時に来てください ありがとうはいじゃあ今日はこんな感じで 岩倉さんちで 新潟の郷土料理でお正月に食べる雑煮と 乗って汁の方を作らせていただいてまた 食べさせていただきましたありがとう ございましたありがとう ございましたこんな感じで今後も農業の 様子や下田の魅力を皆さんにお伝えして いきますのでよろしくお願いいたします この動画がいいと思ったらチャンネル登録 高評価 お待ちしております 次回の動画でお会いしましょうバイバーイ [音楽]

#農業ユーチューバー #たけちょう商店 #新潟 #郷土料理 #のっぺい汁 #雑煮 #ハンバーグ #ウィスパーコンビ #唐突なシャンメリー #熊倉さん #目黒さん

どうも！たけちょう商店の竹内です！
今回は年末企画、お正月の定番お雑煮と新潟の郷土料理 のっぺい汁を
下田のおばあちゃん熊倉さんに作っていただきました🤤✨
それと僕らをいつも応援してくれている目黒泉さんからハンバーグの差し入れをいただいたので、これらを食べて年末を締めくくりたいと思います！🙌
（年始公開動画ということを忘れていた…笑）

お雑煮ってカレーみたいに、その家ごとに入れる具材や味付けが違ってて楽しいですよね〜😊皆さんのご家庭ではどんな具材を入れますか？

今回作ったお雑煮とのっぺい汁のレシピを紹介します！

＜＜＜　お雑煮　＞＞＞
●材料
・白菜（3~4cm大に切る）
・大根（短冊切り）
・にんじん（短冊切り）
・油揚げ（細切り）
・豚バラ肉
・純なめこ　⇦たけちょう商店オリジナル
・和風コンソメ
・しょうゆ

＜＜＜　のっぺい汁　＞＞＞
●材料
・里芋（皮むき後下茹で）
・にんじん（乱切り）
・たけのこ（乱切り）
・ごぼう（乱切り）
・つきこん
・ちくわ
・かまぼこ（細切り）
・純なめこ　⇦たけちょう商店オリジナル
・和風コンソメ
・しょうゆ

分量はそれぞれお好みで。
味付けは和風コンソメとしょうゆでシンプルですが、色んな具材から出汁がでるのでとても美味しいです👍
ぜひ作って食べてみてください〜🤤

＜＜＜　目黒さんのご紹介　＞＞＞
僕らたけちょう商店が活動している旧下田村出身で、ナレーターとしてご活躍されています！いつも応援ありがとうございます！
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