プロの技が光る！本当に美味しいサーモンのカルパッチョ
食事所証券へようこそ今日のおすすめは これだよまずはサーモンの両面に塩を振り よくなじませるンペーパーで覆いラップを して5分ほど冷蔵庫で寝かしておくこう することで熱いと濃厚な味になる続いては 玉ねぎを薄切りにして流水で洗いながら よく揉み込むこうして繊維が壊れることで 辛みが減る続いてソース作り白ワイン酢 オリーブオイル塩を加えてよく回せるこれ を先ほどの玉ねぎに入れニンニクを すりおろしてよく混ぜる5分経ったのに サーモンを取り出しカットしていくそして これをお皿に並べていくここでブラック ペッパーとレモン汁を振りかけるここで 玉ねぎを上に乗せソースを上から 回しかけるさらに半分にカットしたミニ トマトを添え上から大葉を散らすこれで 完成いただきますサーモンは適度に水分が 抜け味も濃厚ソースの相性も抜群絶対食べ てみてマジで止まんねえから
