［1食150円］コスパ最強簡単ご飯！まるごと冷凍弁当の作り方［チーズリゾット弁当］

［1食150円］コスパ最強簡単ご飯！まるごと冷凍弁当の作り方［チーズリゾット弁当］

一番嫌いな家事は毎朝のお弁当作りどうも こんにちはおすぎです今回も私が毎朝の お弁当作りから解放された 丸ごと冷凍弁当について実際に作りながら 紹介していきます 丸ごと冷凍弁当とは数日分をまとめて作っ て弁当箱ごと冷凍してしまう方法です ちょっとしたコツは要りますがうまく作れ ば家事が超効率的になります 節約のために毎日お弁当を作っている人 本当は自炊したいけど 忙しくて毎日料理なんてできないという人 はぜひご覧ください 今日作るお弁当はチーズリゾットです リゾットといっても生のお米から作るのは 少し手間がかかってしまうのでスープと ご飯は別々に作ってお弁当容器で合わせる 方法で作っていきます普通のお弁当だと リゾットのような汁気の多いメニューは 持ち運びしづらいと思いますが冷凍だっ たら解決できます いつものお弁当と同じように 解凍するのは食べる直前なので 汁気が漏れる心配は少ないですそれでも 万が一冷凍庫の中で凍らせる間に倒れて しまっては掃除がめんどくさいので今回は こちらのジップロックスクリューロック 473mlを使っていきます いつものと一番大きく違うところは 密閉性が高いところですちょっと水を入れ て実験してみますまずは今まで使っていた コンテナーです水を入れて傾けると2と 本体の隙間から水がこぼれてきます もともと商品の説明欄に 完全には密閉されないと書いてある商品な のでまぁこれは仕方ありません普通の おかずで使う分には問題ないですし 四角い方が何かと便利なんですけどね 今度はスクリューロックで試してみます水 を入れて傾けても 振っても漏れてくることはありません ペットボトルの蓋のような開閉方式なので 勢い余って汁が飛び散る危険も少ないです コンテナーと同じで綺麗に重ねて置いて おくことができるのでスープっぽい冷凍 弁当を作る時はこの容器がおすすめです もちろん普通のお弁当に使っても大丈夫 です どんなにきれいに使ってもタッパーは消耗 品なのでスペアとして持っておくのもいい ですし個人的にはこれで節約できる食費と 比べて 余裕で賄えると思ってるので損はないと 思います 今日使う食材は大豆100gベーコン 125g人参1本 玉ねぎ1/2個にんにくひとかけチーズ 100g 今日使う分の合計金額は735円でした1 食あたり約150円ですもし毎日ランチに 500円かけていたのをこのお弁当に 置き換えたら1日350円5日間で 1,750円の節約になります 食費は月いくらまでに収めようと上限を 設けるより外食していた時よりいくら節約 できているかで考える方が 楽しく自炊が続けられる気がしますお得感 が大事それでは早速作っていきましょう まずはご飯を炊いておきましょういつもと 同じく1食あたりご飯はだいたい170g にしようと思っているので2.5合で炊い ていきますタイミングとしてはおかずを 作り始める時に炊き上がっているくらいが ちょうどいいので買い物の前とか早めに スイッチを入れておくのがおすすめです 炊けたら洗って乾かした容器に取り分けて いきますさっきも計算したように 週末にお弁当を作り置きしても1000円 から2000円の節約と ちょうど1,2時間のバイト代くらいなの で作る手間を考えたら買うのと変わらない じゃんと思うかもしれませんでも冷凍弁当 のメリットって節約だけじゃなくって外食 より野菜が多く食べられたり 毎日何を買おうか悩まなくてよくなったり ちゃんと料理してる感があって自己肯定感 が上がったりその他のメリットも大きいん ですよねあと最近は値上がり続きで そもそも500円以内でお昼ご飯を買うの が難しくなってる気がしますそんなことを 話しているうちにご飯が詰められたので 粗熱が取れるまで冷ましておきます 続いてリゾットの具材を切っていきます 人参は皮を剥いて粗めのみじん切りにし ます 量があるので簡単にみじん切りにできる ハンディチョッパーがあると便利です 適当な大きさに切り分けてみじん切りに なるまで回していきます [音楽] 続いて玉ねぎも同じように 適当な大きさに切り分けてみじん切りにし ていきますにんにくも芯を取って一緒に 回していきましょう 細かくなったらボウルに取り出すか洗い物 がめんどくさい人はこれから使う煮込み用 の鍋に直接入れてしまっても大丈夫です ベーコンは1cm角程度に切っていきます スライスされたベーコンでもいいんですが ブロックを使った方が食べ応えがあるので 私のおすすめはブロックですこれで具材の 下準備ができたので煮込んでいきます 鍋に刻んだ具材全てと大豆を入れ 水を800cc加えて火をつけます 沸騰するまでは中火から強火にしておき ましょう 沸騰したら弱火から中火に抑えてコンソメ 塩をそれぞれ小さじ1杯ずつ加えて10 分間煮込みます10分経ったら胡椒を加え てよく混ぜて味見をします物足りなければ 塩やコンソメを追加したり逆に濃くなって しまったら水を追加して調整してください 完成しましたこのまま飲んでも美味しい スープですがご飯と一緒に合わせていき ます 粗熱が取れるまで冷ますんですが普通に 放置しただけだと冷めるまで時間がかかっ てしまいます一回り大きめの鍋や入れ物に 入れて 隙間に水を流し込むようにすると早く 冷ますことができます 大きい入れ物がなければ洗い物はちょっと 増えてしまいますが小分けにして合う大き さの入れ物で冷ますといいと思います なるべく素早く冷ますことでより衛生的に 作ることができますスープを冷ましている 間にご飯の上にチーズをのせておきます 食べる直前のレンジ加熱でいい具合に 溶けるのでそのままかけてしまって大丈夫 です スープが冷めたら上からかけていきます 水分は凍らせると体積が増えるので 容器ギリギリまで入れず8割くらいに抑え ておきましょう [音楽] アクセントに刻んだパセリをのせても 美味しいですちょっと 刻みすぎたので森みたいになってしまい ました 乾燥パセリを使ってもいいと思います 今週も平日5日分のお弁当が完成しました 汁がこぼれないようにしっかり蓋を閉め ます冷凍庫で一晩以上凍らせましょう [音楽] 一晩経つとしっかり凍っています 持ち運びの時は保冷バッグに保冷剤と一緒 に入れてお弁当が溶けないようにしっかり 冷やして持っていきましょういつもより高 さのある容器でご飯に厚みができるので中 までしっかり解凍するには少し時間が かかります500wの電子レンジだと冷凍 庫から取り出してすぐに食べる場合は8分 前日の夜から冷蔵庫で少し解凍していた 場合は3分程度です中心部分が温まり にくく冷たい時は加熱後に全体をよく かき混ぜると美味しく食べられます 溶けたチーズがとっても美味しいですいつ もと同じご飯の量でも結構ボリューム感が あってお腹いっぱいになれます 今回のリゾットのカロリーその他栄養素は ご覧の通りです気になる方は動画を止めて ご覧ください [音楽] 炭水化物 タンパク質 脂質のバランスで見るとこんな感じで だいたいいい感じのバランスになってい ますもしダイエットをしていてもう少し 脂質を抑えてタンパク質を増やしたいと いう場合はベーコンやチーズを少し減らし て大豆を増やすといいと思います大豆は 必須アミノ酸をバランスよく含んでいて 良質なタンパク源と言われています大豆 特有のイソフラボンという成分は女性の 生理周期の安定や 更年期症状の予防や改善に役立つと言われ ている女性ホルモンのエストロゲンと似た 働きをするとされています 缶詰で買えば日持ちするのでストックして おいてちょっと タンパク質が少なめだなと思った時に料理 に使えたりするのでとっても便利な食材 ですそれでは今週も作り置きお疲れ様でし たこの動画が参考になったら高評価 チャンネル登録コメントしていただけると 嬉しいです最後までご視聴いただき ありがとうございました今週1週間も 頑張っていきましょう [音楽]

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ズボラ系管理栄養士の「おすぎ」です🐥

仕事や家事で忙しい人や、料理が苦手な初心者向けに、美味しくラクする自炊のアイデアを紹介してます💡

まるごと冷凍弁当レシピ再生リスト

まるごと冷凍弁当Q&A

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💁‍♀️今回のレシピはこちら💁‍♀️
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【材量】
米・・・・・・・・・・・・2.5合
大豆缶（ドライパック）・・1缶
ベーコン（ブロック）・・・125g
にんじん・・・・・・・・・1本(約200g)
玉ねぎ・・・・・・・・・・1/2個(約100g)
にんにく・・・・・・・・・1かけ
チーズ・・・・・・・・・・100g
コンソメ顆粒・・・・・・・小さじ1
食塩・・・・・・・・・・・小さじ1
パセリ・・・・・・・・・・適量(1/2束程度)

人参、玉ねぎ、ベーコン、にんにくを粗めの微塵切りにし、10分煮込む。コンソメ、塩、胡椒で味付け。ご飯、チーズ、スープの順で盛り付けて冷凍する。

【目次】
0:00 はじめに
2:22 材料
2:34 金額
3:06 チーズリゾットの作り方
7:43 カロリー・栄養素

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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ　管理栄養士

生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。

私自身も9時から22時まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺

管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです（食べるのは大好き！）

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