久々に作ったが、スープカレーってこんなにも美味しかったんだ！

久々に作ったが、スープカレーってこんなにも美味しかったんだ！

スープカレーでいこうかな どうですか皆さんスープカレー [音楽] エムズテーブル始まりました速水もこみち です今日も作っていきますが今日はなんと カレーを 作ろうかなと思うんですけどこれまで カレーいくつか作ってきましたなんだ けれどもまだまだカレーって 進化し続けてるんで何通りものいろんな レシピがあると思うんですけど今日は ちょっと これもまた 王道かな 王道ではないか 王道 でももう スープカレー 報道家なんか王道だともう本当あのご飯 にっていうのが 王道だけどこれはまた王道だよねそう ちょっとスープカレーこれで今日行こうか なと思います結構ね色々と揃えてるんでね まだちょっと一つ違った スープカレーになると思うんで楽しみにし てくださいということで 材料の方を紹介していきます 骨付き鶏もも肉 玉ねぎなすじゃがいも オクラ人参パプリカの黄色パプリカの赤 パクチーゆで卵 サラダ油塩コショウバター すりおろしたニンニクと生姜 醤油 酒 チリパウダー ターメリックガラム マサラカレーパウダー コンソメスープ さあ今日はカレーなんでねスパイスを ルーじゃなくてスパイスで作るそんな カレー スープカレーを作ろうと思いますで今日お 肉なんですけど よし見てください このお肉よ 骨付きの鶏もも肉あとはもう 全然手羽先とか鶏手羽元とかそういうので も全然いいですただ今日はちょっと ガツンとした感じにちょっとお見せしたい のでこれをね持ってきました 迫力 よしでここでサラダ油だ したフライパンにサラダ油それでは玉ねぎ 切っていきます これ薄切りに よしではこの 鶏肉には塩とコショウ [音楽] [音楽] しっかりつけてさ焼いていきましょう さあでは 野菜も切っていきます ニンジン このように縦に切っちゃえ それとジャガイモは 半分に パプリカも切っていきましょう オクラはそのまま なす 切り込みをね入れてあげましょう うわーうまそう いいね さあそれとお隣で 油があるんですけれどもそこにジャガイモ それから人参 先ほどカットした野菜をね入れていき ましょう 表面ねパリッと仕上げたら 玉ねぎ入れちゃいますか [音楽] そういった玉ねぎもしんなりとしてきまし たらここで ニンニク生姜 醤油と 酒 スープを入れていきましょう さあスパイスを入れていきますさあチリ パウダー 入れすぎるとね結構辛いんで 少しずつ足していくといいと思います さあどんどんどんどん入れていきます カレーパウダー ターメリックガラムマサラ 野菜の方は ナスもいい感じ パプリカもいいね さあ ニンジンじゃがいもなかなかね火が通り にくいんでもう少し上げていきます でここでオクラはね ちゃおうかな [音楽] ゆで卵も 切っておきましょう [拍手] ではこのスープの中にバターを ニンジンじゃがいももいいんじゃない でしょうか よし OK さあしっかりあの鶏肉も焼いてあるので もう15分ぐらい煮れば大丈夫だと思い ます そろそろ盛り付けに入りましょうかね すげーな俺は なんという存在感 じゃあ色々と食材を これもまた 盛り付けていきましょう 茹で卵に さあこいつはいいんじゃないですかでき ました チキンスープカレーの 完成 さぁ皆さんいかがですかこのチキンスープ カレーこの鶏肉 存在感ありますねそしてまた野菜具 だくさんのところが嬉しいですよね 温まるそんなカレーが完成しましたよかっ たら是非作ってみてくださいそして チャンネル登録お願いいたします ではいただきます まず何から こんだけあると迷っちゃうよねでもスープ いきましょう これ コンテスト出れるかもしれない スープカレー系の 前これフェス出せるぞいけますいける ちょっとこういったスープ系で 温まるのもいいんじゃないのかなと思い ます 皆さんもよかったらぜひ作ってみて ください

速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎ チキンスープカレー
玉ねぎ 　　　　1/2個
にんにく・しょうがのすりおろし 各1片分
サラダ油　　　　　　大さじ1
骨付き鶏もも肉　　　1本
塩・胡椒・カレー粉　各少々

【A】
カレー粉　　　　　大さじ1
コンソメスープ　　 800ml
バター　　　　　　大さじ2
しょうゆ　　　　　小さじ2
酒　　　　　　　　大さじ2
ターメリック　　　小さじ2
チリパウダー　　　少々
ガラムマサラ　　　小さじ1

【B】
茄子　　　　　　　1/2本
おくら　　　　　　1本
パプリカ（赤・黄）2cm幅程度各1本
じゃが芋　　　　　1/2個
人参短いものお　　1/2本

ゆで卵　　　　　　　1個
コリアンダー　　　　適量
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【調理工程】
① 玉ねぎは、薄切りにする。

② フライパンにサラダ油を軽く熱し、骨に沿って切り込みを入れ塩・胡椒し、
　 骨付き鶏もも肉を入れて、両面をこんがりと焼く。
　 ①の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

③ ②ににんにく、しょうがをいれて炒め合わせ、【A】を順番に入れ、約15～20分煮る。

④ 【B】の野菜はそれぞれカットし素揚げにする。

⑤ 煮あがったスープカレーを盛り付け、素揚げした野菜、半分に切ったゆで卵を盛り添え、
　 コリアンダーを散らす。

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