とろ～り濃厚 味玉おにぎり
bimitasでは「こだわりの調味料」にフォーカスを当てたクッキングレシピ動画を配信しています！あなたの今まで知らなかった調味料の使い方、レシピもきっとここで見つかります✨私達の知らない調味料も #bimitas で教えて下さい♫
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《とろ～り濃厚味玉おにぎり》
＊＊＊＊今回の調味料＊＊＊＊
【味の坊：味玉の漬けだれ】
ゆで卵を漬け込むだけで美味しい味玉が作れる味玉専用たれです。
喜界島産のざらめ・手作りの白だし等、原料にもこだわりました。
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味玉をまるごと入れた爆弾おにぎり🍙✨
ごろんと大きいおにぎりを半分に切ると、とろーり濃厚な味玉が現れます♫
ご飯の味付けにも漬けだれを使って“味玉の漬けだれ”のタレの美味しさを存分に味わってくださいね(^^)
【材料(1人分)】
○ごはん…150g
○味玉の漬けだれ…大さじ2
○鰹節…3g
◯半熟茹で卵…1個
◯板海苔…1/4枚
【作り方】
①お好みの固さに茹でた卵を用意し、殻を剥く。味玉の漬けだれを食品用袋に入れてそこにゆで卵を入れる。6時間以上冷蔵庫で漬け込む。※今回は水の代わりに味玉の漬けだれを大さじ1加えて、おにぎり用に濃い味玉に仕上げます。
②①の味玉ができあがったら、おにぎりようのご飯を用意し、ご飯に漬けだれ大さじ１と鰹節を加えて混ぜる。
③ラップをひろげたら②のご飯を置き、中央に味玉を乗せたら俵型ににぎる。
④俵型おにぎりの中央に海苔を巻いたら出来上がり。お好みで半分にカットしてお召し上がりください。
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