【貧血バテ回復】レンジで時短！豚肉となすのピリ辛和え／ビタミンB #貧血対策 #時短レシピ

【貧血バテ回復】レンジで時短！豚肉となすのピリ辛和え／ビタミンB #貧血対策 #時短レシピ

奥様ビタミンB でお疲れセット。豚シャブとナスのピリからビタミン B って数種類が集まってパワー発揮。それって実は豚肉くらいなんです。ナスは時短技。中心に届くようにを回しながらフォークを 10箇所くらいさします。1 本ずつぴっちりラップ。レンジで 5分。 こっち。 ちょっと冷ますと手で避けます。タレは鉄分の板ジを入れて代謝アップ。ナスのトロトロと豚の鉄分と B でお疲れ回復。焼きうどんとか乗っけてみて。 はい。

疲労回復のビタミンBを群で取れるのは豚肉！

ビタミンBって、B1、B2、B12、ナイアシン…とたくさんの種類あります。
例えるとイワシ🐟の群と同じで。色んなビタミンBたちが集まらんとパワー発揮できない。

それって豚肉くらい。探せばあるかもやけど。
豚肉が疲労回復にいいというのはそれが所以なのです。

9月なのにまだ暑いし、イベントは多いしなら、動けなくなる前に作ってみて！
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【トロトロよだれ茄子豚】
鉄分食材：豚肉、ネギ
　　＝冷蔵保存２日＝

材料
▫︎豚こま肉…………約200g
　・塩コショウ…少々（無しでもヨシ）
　・片栗粉………大さじ１
▫︎なす………………２本（太さ５センチ程）
▫︎ネギ………………適量

《タレ》
⚪︎さとう……大さじ½
⚪︎しょう油…大さじ１
⚪︎酢…………大さじ１
⚪︎豆板醤……小さじ１（辛い❌さんは味噌に変更🉑）
⚪︎ごま油……小さじ１
⚪︎ごま………大さじ１

point
🌶️茄子はピチッと１本ずつラップ
🌶️辛いのダメなら味噌に代えてみて。
　　コチジャンに変更すれば辛さ抑えめ。

①
（動画では肉が先やったけど💦）
茄子はヘタをとってフォークなどで全体８〜１０箇所ほど穴をあける。
※ナスの中心に届くようにさしてね。特に一番太くなったところ。
⬇️
１本ずつぴっっちりラップし、２本一緒に
　　600w／5分　加熱。
　　　　＋１分レンジ内で余熱蒸しが理想。
取り出して水につけて少し冷まし、（水につけると色もちも良い⭕️）触れるくらいになったらラップから出して手で縦にさく。水気が多ければ切っておく。

②
豚こま肉は片面だけのイメージで軽く片栗粉をまぶす。
「べっとり」じゃなく→程よくしっとりさせるため。　
豚肉だけでしっとり茹でたように見える♪
　　⬇️
鍋に湯を沸かし、弱火にしてこま肉を広げながら入れて白くなったらざるなどにあげて冷ます。（真夏でなければザルにあげるだけで程よく冷めます。）

③
《タレ》の材料をまぜたボウルに①と②を入れて混ぜる。
器にもっていただく。

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