ジンジャーソースの作り置き！冷たいドリンクや料理に｜C CHANNELレシピ

ジンジャーソースの作り置き！冷たいドリンクや料理に｜C CHANNELレシピ

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ジンジャーソースの作り置き！冷たいドリンクや料理に｜C CHANNELレシピ

ジンジャーエールの他にも、ビールなどに入れてオリジナルドリンクにしたり、お肉を焼いても間違いない！
作り置きで色々使える調味料♪

■材料
・ショウガ …1個
・はちみつ…大さじ2
・シナモン…大さじ1
・鷹の爪…2本
・水…100ml
・レモン…適量

■手順
1. フードプロセッサーでショウガを皮ごと細かく砕く
2. フライパンにショウガと鷹の爪とはちみつを入れて炒める、水を入れて茹でる
3. シナモンとレモンの皮を入れてさらに水分を飛ばしながら煮詰める
4. 瓶などの保存容器に入れてあら熱がとれたらフタをして冷蔵庫で保管
5. 豚肉にのせて生姜焼き、炭酸水に入れてジンジャーエールなどお好みで♡

（ちなみに）
濃い味のジンジャーエールが飲みたくて作りました！
ショウガを皮ごと使うと風味も長持ちするみたいなので皮ごと粉砕してみました、
口当たりに皮が少し残りますがショウガ好きにはたまらないと思います！
保存容器でしっかり密封すれば冷蔵庫で１週間程度保存できると思いますのでドリンクであればお湯・お茶・ビールなどに入れて、お料理の場合は豚肉、鶏肉などと一緒にグリルすると美味しいです！

-制作:つくり子
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