How to Bread Pudding with mix berry ミックスベリーのパンプティングレシピ
以前レッスンでも紹介した、
「Bread Pudding with mix berry recipe ミックスベリーのパンプティングレシピ」
アレンジしてリッチな配合で仕上げてみました。
外はカリカリッと、
口に入れるとジューシー＆甘酸っぱい香りが広がります！
古くなった食パン等でもぜひ試してみてくださいね。
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「Bread Pudding with Mix Berry」
パンプディング w/ミックスベリー
Ingredients；
1/2 baguette
2 eggs
150g milk
150g heavymilk
40g sugar
1/4 lemon juice&peel
100g mixberry
材料；直径19cmスキレッド
バケット1/2本
卵 2個
牛乳 150g
生クリーム 150g
砂糖 40g
レモン果汁、レモン皮すりおろし1/4個
ミックスベリー（冷凍）100g
つくり方；
1、バケットを一口サイズに切る。
2、ボウルに牛乳と生クリームを合わせる。
3、別のボウルに卵、砂糖、レモン果汁と皮を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
4、3に2を入れ、更にバケットを入れなじませる。
5、ラップをして冷蔵庫で約30分〜一晩休ませる。
6、5をスキレットに入れミックスベリーを散らす。
7、 200度に温めておいたオーブンで20分〜焼き上げる。
8、お好みで粉砂糖（分量外）を振る。