【今日の美味しいさかど飯 #32】バターナッツかぼちゃのもっちりホットケーキ
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バターナッツかぼちゃの甘味を活かしたホットケーキです！
かぼちゃにはデンプンが含まれているので、もっちり食感に仕上がります！！
お昼ご飯やおやつタイムにいかがですか？
▼レシピ▼
【材料】（3枚分）
・バターナッツかぼちゃ 150g
・ホットケーキミックス 150g
・牛乳 100ml
・卵 １つ
・有塩バター 適量
・メープルシロップ 適量
【作り方】
①バターナッツかぼちゃの皮を剥き、小さめに切ります。
②耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて500Wで4分加熱します。
③熱いうちに潰してペースト状にします。
④バターナッツかぼちゃペーストに、牛乳と卵を入れ、よくかき混ぜます。
⑤④にホットケーキミックスを数回に分けて、ふるいながら加えます。
⑥フライパンを弱めの中火にかけ、バターを入れ、表3分（目安）、裏返して3分焼きます。
⑦⑥を生地がなくなるまで繰り返します。（新しく生地を流す時は、濡れふきんでフライパンの熱を冷ます）
⑧お好みでバター、メープルシロップをかけて完成！
▼バターナッツかぼちゃについて▼
【旬の時期】
９月～１１月
【栄養まめ知識】
バターナッツかぼちゃは、ひょうたんのような形で、バターのように滑らかでナッツのように甘いことが特徴です。栄養価も高く、「ビタミンA」などが多く含まれます。
「ビタミンA」は、目の健康を守る栄養素です。
今回動画で使用している野菜は、JAいるま野坂戸農産物直売所出荷組合からご提供いただきました。
坂戸産の農産物のご購入には、次のリンク先をご利用ください！
※農産物によっては、収穫の時期により購入できない場合があります。
・JAいるま野坂戸農産物直売所（おすすめ！）
・坂戸市産農畜産物に出会えるマップをご利用下さい
https://www.city.sakado.lg.jp/soshiki/24/432.html
・農産物マーケット
https://www.city.sakado.lg.jp/soshiki/24/1017.html
・軽トラック市
https://www.city.sakado.lg.jp/soshiki/24/38192.html
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