じゃがいもとミンチのチーズ目玉焼き

じゃがいもとミンチのチーズ目玉焼き

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肉じゃがでもない、ハンバーグでもない
でも…めちゃくちゃうまいやつできました！
切って炒めてチーズと卵を落とすだけ。
ガチで簡単なのに、ご飯3杯いけるやつ！

【じゃがいもとミンチのチーズ目玉焼き】

【材料】

合挽き肉 200g
じゃがいも 1個
オリーブオイル 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
コンソメ 小さじ1
にんにくチューブ 2cm
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
ピザ用チーズ 1つかみ
卵 3個
黒コショウ・パセリ 適量

【作り方】

1. じゃがいもの皮をむいて薄くスライスする

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、合挽き肉を炒めて焼き色がついたらじゃがいもを加え、火が通るまで炒める

3. ケチャップ、コンソメ、にんにく、醤油、砂糖を加えて混ぜる

4. チーズをのせて卵を落とし、フタをして弱火で2分加熱し、黒コショウ・パセリを振ったら完成！

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