残暑も厳しいので、幻のレバニラを食べる。

残暑も厳しいので、幻のレバニラを食べる。

どこ?ここ?これどこ?これわかんないよ。ここ。 これ品川ですね。 これ品川なの? はい。 品川って品川の駅前しか知らないからさ。どこか全然わからない。 はい。というのもまさん今日ここに来たのが実は 1つ 理由がございます。 はい。はい。 実はこの辺に幻の はい。 レバニラ屋が 幻のレバニラ。 はい。 幻のレバニラ。 はい。ちなみにマさんレバニラは好き? いや、好き。好きだよ。好きですか? 好きだけど渋いとこ来たね。 週2日しか営業してないらしい。 営業してない。 強気だね。 すごいね。週 2日。どういうこと? にしても暑いね。もう 9月になるよ。全然夏だね。普通 8 月末とかになったら涼しくなんだけどな。今年はならないね。お店のありそうな雰囲気じゃないよ、全然。 あ、これ、これですか?ネバニラや金太郎。え、東京出張所って書いてあるよ。東京出張所ということはここが本店じゃないんだね。 そこら辺の秘密もご主人に 50人。 はい、じゃあ行ってみましょう。 こんにちは。 いらっしゃいませ。どうぞ。どうぞ。 こ、 ようこそ。 ありがとうございます。なんか幻の レバニラだというお話を聞いて いやいやいやいやい恐縮です。ありがとうございます。 いや、でもなんかこう謎がちょっと今色々ちょっと話を聞いたんですけど はいはいはい。 謎が多く 謎多いです。 まず 週2回しか営業していない。 うん。 そしてここのね、あの、連れ見たら はい。 東京出張所と書いてあるんで、 出張所 はい。 ということは何?ここが本店ではないのかな? ま、私はあの、ここ週に 2回 はい。 で、 はい。 で、あの、出張所っていう名の通り、 あの、秋田が本店なんです。 秋田が本店。 はい。 じゃ、ご主人秋田の人なんですか? 秋田。秋田にも本社があって、 ま、重があってみたいな感じ。 え、そっちはじゃあ週何回やってるんですか? 週に1回だけだっ。 東京が 秋たら 本店が 本店仕事しないね。 週1回しか働いすか? 秋下の人間もう寒いから仕事してないんですよね。冗談なんですけど。 あの、あの、ご主人もファイヤーして趣味でレバニラーが大好きで始めたとかそういうことですか? そうですね。元々 はい。 実はお肉屋さんなんですよ。 お肉屋さん。 はい。 色々こう自分でもこの武器であるレバーをどういったこう料理で皆さんに楽しませようかって。 で、それでもうタレとかもう本当にレバニラ用のタレ、絡みで炒め方とかっていうのを研究して、もう本当にマニアックで見つからないような場所で週に 1回だけやり始めたんですけど、 ま、本当おかげ様であれよ、あれよでの雪の中に並んでくれるような店になったのがスタートなんです。 へえ。 本当そういうスタートで。 ああ、本当はお肉屋さんなんだけど、週 1 回だけレバニラを作って提供したわけですね。 はい。 あ、じゃやっぱり青肉屋さんだってだったってことはやっぱいいお肉は全部仕入れられるわけですね。 ま、あのとにかくあのこう内臓の 管理に手間をかけて 本当臭みがないような状態で、 ま、こだわってるって言えばちょっとマニアックな感じですね。 はい。 今日ちのみちょっと焼いちゃうにちょっとこのレバー うわ、綺麗 で本当にあの細胞が壊れてない状態だとこういう角が立つカットした時ですね。 うわあ、綺麗だな。 で、これがノードリップの状態。 はい。はい。 で、結局もっとれたり液体が出てこうレバーシュがするんですけど本当に食べていただくとちょっとこう 色々違う感じるかな。 これ秋田から持ってきたんですか?それ。 あの、ま、色々なあの部分のあの助を使うんですけど、基本的には郵ではい。 俺もま、レバニラは好きだけど芯も好きだからね。 ああ。 ああ、そうですか。 持って帰ってきてくれって今日言われてるから。 メニュー 本当にこれしかなくてラレバーとハラミ、ま、レバー嫌いな人のために、ま、ハラミオンリーのただ大体こう皆さんこうレバーにミックスでオプションでミックスでハラミとかレバーを好きな人はレバーにレバーとか 増量したり あとはハラミをベースに レバーをちょっとだけミックスするとか そういうこう頼み方ができるようにはしてな。 はい。なるほど。 で、ま、僕はもう王道のじゃあレバニラ定食で はい。レバで行きます。はい、 わかりました。王道で お願いします。 ありがとうございます。 あ、食べない。 みんな、みんな何食べんの?レバリラでしょ?でも ここ来たらとりあえずレバニラ 幻だからそれ食べないとね。 ちなみにこれはもやしが入ってないバージョンなの? へえ。でも オンリーですね。 え、あ、ジモンスペシャルっていうことですか? J あの、あ、そうですね。 ま、本当にあの、こっちに来るきっかけになったのは、ま、ある意味 はい。 テラガドさんが、あの、わざわざ週に 1 回の店に来たんですよ。オファーくれて。 すごいな、それは。 はい。いや、マジでまずかったら、あの、ボロクソ言うよって言われて連絡はいいてたんですけど、 本ん当唸ってくれて。 へえ。 で、そっから半年間 こうトークショーとかに呼んでくれたりとか。 へえ。あ、そうなんです。 要は要はみんなにこう食べさせるからちょっと飽たから出てきて それがきっかけなんですよね。 毎週食う時やっぱ何すごいレスな。 そうなんだ。まあもう本当おかげ様で すいません。こんな忙しい中。 いや、でも本当嬉しいです。まず食べてもらって。 はい。 でもレバリナ屋さんだけのお店ってなくない? ない。 なんかラーメン屋さん、中華屋さんにプラス レバニラ炒めとかあるみたいな。 本当にマニアックだと思います。 感じですよね。 レバニラだけで 勝負。 はい。ま、こっちはね、本当に私が 1 人でやってるようなあれなので、このぐらいの規模でしか やれないんですけど。 飽きたって何キぐらいあるんだ? 500kmぐらい。 時間的に新幹線で 3時間4時、3時間半から4 時間。あ、ありがとう。 もう何回のり直し名物のでこれタレですね。ああ、 ただそれそのタレもちょっと特殊なやつですね。 はい。ますよ。 ま、ご飯ちょっと後であの、大盛まであの無料なので がっつり盛りますんで食べたかったら言って。 はい。ま、まずちょっとおかずをね、 食べていただいてはい。お待たせしました。 あというにできました。あという間に。 さあ、なんかやっぱレバーが大きいね。 普通のレバラ炒めってこんなレバー大きくないよね。レバ差し用の昔で言うとレバーとこうやって炒めて食べるレバーって違うもんじゃない? あ、そうですね。 で、まあ多分イメージ的にはレバサシって牛なんですよ。 はい。 も血がこうぎっとりした。これ豚なんです。 はい。あ、これ豚なんですか?へえ。 で、豚なのってみんな言うんです。 うん。 うちは揚げたり薬につけたり本当にさっき言ったのはさっきはノーマルです。何も薬もつけてない状態のレバなので はい。 普通はね、レバニラ上げてから焼くんですよ。 うん。うん。うん。 ま、確かに揚げてるますね。 ノーマルなんでちょっと楽しんでください。 ノーマルバー行ってみますよ。 はい。行ってください。 はい。 じゃあうーん。 なんかもう肉厚と歯ごたが普通のレバニだとは全然違いますね。うーん。うん。なるほど。もうね、俺はレバーだって視張がすごいよ。 うん。 主張が主張が半端ないよ。いただきます。 そうですね。レ バーだって言ってる。それ言ってる。 なんかすごいいい表現ですね。 それ使もらおう。 うん。 うん。 確かにうまい。 ああ、嬉しいです。ありがとうございます。 これね、卵を最後ちょっとこう 1/3ぐらいご飯を残った辺りで うん。 卵かけご飯やるんです。 なるほど。 それで後半戦になると野菜の汁と旨味がどんどん下に下がって最後溜まるわけですよ。うん。はい。はい。はい。 で、それをこのスプーンで なるほど。 卵かけご飯にこう垂らしながら食べるのがうちの名物。 これう。これはうまいだろうね。 はい。 是非最後やってください。 はい。 はい。 言ってください。 あれの量も普通のレバニラメと全然多いと思う。 えっと、レバハラミで良さですね。はい。 はい。 うん。やっぱもやしと一緒に食べるのいいね。 ああ、嬉しいですね。うん。 食べ応えはありますよね。めちゃくちゃありますね。 本当にみんな元気が出て帰るっていうか元気出ましたって確かに 言ってくれるので、ま、本当ありがたいです。確かに元気 なんやかんや9月1日で2 年になるんです。 ああ、 あっと。はい。 これうな何でもいいんですよね。 はい。何でも本当に 自由に あの置かずにかけてその もうガツンとそうですね。 で、こんなんうまいに決まってんじゃんね。こんなんどう見ってうまいに決まってんじゃん。こもう、もう超点系のんだね、これ。 そうですね。でも結構女子それやりますからね。 がっつり。 なるほど。 今日もあの女性のお客さんすごい多いんです。 へえ。 はい。やっぱレバー好きなんですね。女性って。ちょっと俺うまいだろう。 どう見てもハ? うん。 うまい。 やばいすか? うん。 やばいね。最高だね。 はい。お待たせです。レバハ。 このハミもね、あの、細胞が壊れてない状態のものをポト先動にこだわってなんか悪いけど。 あ、はい。はい。じゃ、先にまそうか。ま、 うまいね。うまいすか? うまいね。いただきます。 お、もう、あの、ちょっとうますぎますね、これ。 うん。 もう腹みの視張がすごいですよ。 はい。 いや、うま。このやつやばいよ。卵レバー。 お店の写真だとこっちに落としてる人もいたんですけど、そ、 ま、そうですね。あの、で、その汁をご飯にかけて閉めるっていう人もいます。 あ、僕ちょっとそれ この卵普通の卵ですよね。 普通の卵です。 すごい濃い卵食べてるみたい。こんな感じ。 すごい高級卵を食べてる感じ。 卵のポテンシャルが ポテンシャルが、ま、相当合うんだろうね。ま、このマリア味が。 マリア 卵と 本当端にまやかになりますね。 ちょっと切ってよかったです。本当にますね。 いや、このさ、味がさ、また 1000円で食べれる味だからね。 うん。 すごくない?どうきます? どうぞ。どうぞ。 どうぞ。どうぞ。 レバーき食べれないのに大丈夫。めっちゃうまい だけどう考えてもレバーの視張強いよ。 うん。 強くない。 いや、けどあのレバーのあの血生臭さというかなんかあの臭感で一切ない。 臭みは全然ないね。 そうね。ドリップをやっぱこう火を入れるとああいう味になるんですね。 うん。 本当者にドリップを減らすと手間をかけて管理するんですよね。うん。うまい。 うまい。 うん。うまかった。 元気になりそうでしょ? 元気になりますね、これ。ま、本当にバンのあるご飯すよね。 増量して食べる人すごいね。 でもうまかったね。完食。う わ、ありがとう。食 嬉しいです。 食い。 幻のレバニライト。はい。 ありがとうございます。 ありがとうございました。美味しかった。 ありがとうござい。 レバーのパワー半端なかったね。全くみもなかったしね。はい。 ちまずさん、あの今年の夏は結構 もうどんだけ遊んだのってぐらい遊んだよ。今年の人生 46年の中で 1番遊んだ夏だったね。うん。 大ロングビーチから始まり。その前にの湘南江の島にも 3 回ぐらい行ったかな。あとメキシコでしょ。 メキシコの後沖縄でしょ。もう旅行に 5 回行ったよね。今年の夏は泊まりの旅行に。ま、とにかくよく遊んだ夏休みでしてはい。 ちなみにあのYahoo ニュースというかネットニュースになってたのはあのうん。 木戸さんがあのリクライニング あきーちゃんね。 はい。 うん。 下ろせないっていうのが うん。下ろしていいよとは言ったんだけどね。 っていう表情には見えない。 あ、きーちゃんしていいよと言った言った言ったものの はい 下ろしたらちょっとおせめえな下ろさずっと 2時間半ぐらいたよ。きーちゃん直角で までもうんもう夏も終わるからね。 また仕事するよ、俺は。 格闘工業また K1と そうね。K1ね。 はい。 K1もあるしもあるし。 あと井上選手。 あ、そうだね。色々あるね。 そこ。 今日あれだよ。今日なかの試合だよ。 あ、そうですね。 相手結構なかなか強いって話じゃなかった? そう ね。そうだ。今日は夜は見るよ。なかの試合。いや、確かにね。これ今日良かったわ。俺疲れてたよ。確かにこんだけ遊んでメキシコから帰って沖縄から帰ってきてまたすぐツーリングでさ、 300km とかこの真夏に走ってるからね。筋トレもやってるし。 レバニライム食べて元気になったんでね、 こっからね、下半期ね、乗り越えられそう な気がしてきましたね。はい。ということ で下半も頑張るんでよろしくお願いします 。さよなら。

▼今回魔裟斗が訪れたお店
・レバニラや金太郎 東京出張所
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