レンジでとろけるなすレシピ３選#野菜レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #副菜 #なす #秋 #火を使わない #作り置き

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@aya_peacekitchen

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今日は、レンジで簡単＆絶品✨
とろけるなすレシピ３選🙌
人気だったお気に入りレシピをまとめたよ＾＾
秋なすでもぜひ作ってみてね🫶


1️⃣梅とろなす

【材料】　作りやすい分量
なす　　　　　　3本
梅干し　　　　　2個（大1個〜）
白だし（10倍）　大さじ1
はちみつ　　　　大さじ1/2

◎梅干しはものにより塩気の強い場合もあるので、
心配な方は少なめから調整してね🙆‍♀️
◎あれば最後に大葉をのせて👌

【作り方】
①なすは皮をむき、水にくぐらせラップで包む。レンジ600Wで3分半〜4分を目安に加熱（太さにより）。

②その間に梅干しをラップにはさみ、種をとりほぐしておく。
なすが柔らかく熱が通ったら、火傷に注意しながら氷水へ。しばらく置いておく。

③ボウルにほぐした梅干し、だし、はちみつを加え合わせる。
続いてなすを手で割いて加え、さっと和えたら完成。


2️⃣ なすのとろ旨ナムル

【材料】　作りやすい分量
なす　　　　3本
塩こうじ　　大さじ1
塩昆布　　　大さじ1
米酢　　　　小さじ1
ごま油　　　小さじ1
◎お好みで大葉をかけてどうぞ🙆‍♀️

【作り方】
①なすは皮をむき水にくぐらせ、1本ずつラップで包む。
レンジ600Wで3分30秒ほど加熱。
（太いものなら様子を見て10秒ずつ追加してください）

②なすに火が通ったら、火傷しないよう注意して氷水へ。
粗熱がとれたら取り出し、手で割いて、塩こうじ、塩昆布、酢、ごま油を加え和えて完成。


3️⃣ なすのネギまみれ

【材料】　作りやすい分量
なす　　　　3本
長ネギ　　　1本
⭐︎塩麹　　　大さじ1と1/2
⭐︎レモン汁　大さじ2/3〜
⭐︎ごま油　　大さじ2/3
大葉　　　　お好みで

【作り方】
①なすはヘタをとって洗い水分をふきとっておく。
変色防止で、なすに油（分量外）を薄くぬる。
ラップで包み、レンジ600Wで4分半ほど、柔らかくなるまで加熱。
その後冷水に浸け冷ましておく。

②長ネギはみじん切りにし、耐熱容器へ。
ふんわりラップし、1分ほど加熱。
取り出したら⭐︎を加え合わせておく。

③粗熱がとれたなすを手で割いて、ネギ塩レモンだれで和えたら完成。

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最後までお読みいただきありがとうございます😊