veggy · Recipe to improve immunity · Apple compote ✧ ベジィ · 免疫力をアップするレシピ · りんごコンポート
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「材料」 （ 2人分 ）
りんご 1個
レモンしぼり汁 1/2個
水200ml
ラカントS 大さじ4
メープルシロップ 大さじ3
葛 2カケ
シナモンスティック 1-2本
カルダモン 4-5つ
「作り方」
1 リンゴは8等分のくし切りにします。
2 小鍋にりんご、水を加え中火で煮たて、ラカントSを加え溶けたら
シナモンスティック、カルダモンをいれ弱火にして15～20分くらい煮ます。
3 メープルシロップを加えます。
4 葛を水で溶かし、加えます。
5 火を止めてレモン汁を加え冷ます。
「ベネフィット」
・りんごを加熱すると、ダイエットのサポートや腸に効果的な「ペクチン」の抗酸化力が、約9倍になるといわれています。
・カルダモンは爽やかな香りでリフレッシュや消化不良にも効果的。
・レモンはビタミンCが豊富に含まれ、免疫力アップや風邪予防に効果的。
・漢方薬の葛根湯の原料にもなっている葛は、体を温める効果や解熱発汗作用があるので、風邪の引き始めに飲むと効果的。そして、熱によって水分を失った喉を潤す働きもあります。
香り豊かなりんごコンポートを疲れるときや体調がすぐれない時におすすめします！
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Ingredients: (for 2)
1 apple
1/2 squeezed lemon juice
200ml of water
4 tbsp LacantoS
3 tbsp maple syrup
2 pieces of kudzu
1-2 cinnamon sticks
4-5 pieces Cardamom
Instructions:
1 Cut one apple into 8 pieces.
2 Add apples and water to a small pan, boil over medium heat, add LacantoS in. Put cinnamon sticks and cardamom in, turn on low heat and boil for 15 to 20 minutes.
3 Add maple syrup.
4 Melt the kudzu with water and add in.
5 Turn off the heat and add lemon juice, cool down.
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