20170913レジェンドシェフによるトーク＆料理講習会（脇屋友詞先生）
食事というのはエネルギーたんですよね [音楽] 今もなお料理界の最先端で走り続ける主婦たちが世界の食文化を伝える キッコーマン主催のレジェンドして風講習会 [音楽] 料理の実印やトークさらに試食も楽しめる参加型のイベントだ 今回で on station を行ったのは中国料理界の重鎮 turandot 臥龍居脇屋友詞 1973年15歳で中国料理の道に入り 数々の名店で修業をつい1996年にずうずうランドと言う選挙 代表取締役料理長に就任 上海料理の伝統氏邦旬の素材をふんだんに取り入れた 体にやさしい中国料理を表現 中国料理って=脂が多くてヘルシーじゃないという方がいらっしゃると思うんですか 良い油を体に入れるって事はいい そこで武器屋が実印したのは酢豚の作り方 力売ってるしゃぶしゃぶ用のお肉です シャブセブいうド肉に塩とこしょう小麦粉を軽く不倫 なんと脇谷が巻いた食材それが ぶどうを 大谷って 巻いていくんですよね 女風に前駅 皆さんに種明かししちゃったからわかってますけど本来は食べるまでわからないですね これね 頃に組むせっ記油で揚げ ソースとからで完成したのが9 旬の食材を大切にする脇谷ならではの逸品 で道土とってもジューシー酢豚 ん 食べるまで中身がわかるないは空腹感がある ユニーク薄2だ 参加者からこういう質問が日本であの子の中華っていうのを作る上で といったところ工夫されたのかって僕は心がけているのは日本はちゃんと春夏秋冬が あるので式が旬のものは何が違うかっていうとエネルギーが 四季折々の食材で作る それをはた日本に中国料理のタイムみたのだろう [音楽]
