はじめてシリーズ～鶏ささみのとろみあん
[音楽] voodoo ジューク うざん ムーシュー パン ん me トゥデイ goo dee 種
はじめての離乳食～お肉編～
お肉デビューは、鶏ささみから始めましょう。
下ごしらえの調理方法と簡単なとろみあんのレシピをご紹介します。
《材料》
鶏ささみ肉 1本 .
〈とろみあん用〉
刻んだ鶏ささみ肉 10g
昆布のだし汁 100cc
水溶き片栗粉 適量
《作り方》
1.鶏ささみ肉を熱湯でしっかり茹でて、冷めるまで待つ。
2.すじを取り除き、細かく刻む。
※フリージングする場合は、この状態で冷凍する。
3.お出汁と刻んだ鶏ささみ肉を一緒入れ、ひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
〈1食分〉
エネルギー･･･14kcal
炭水化物･･･0.9g
たんぱく質･･･2.3g
脂質･･･0.1g
鉄分･･･0mg
カルシウム･･･3mg
食塩相当量･･･0.2g
お出汁にとろみをつけることで赤ちゃんも食べやすくなります。
食べてくれなかったり、飲み込みが悪いときには、赤ちゃんが飲み込みづらい可能性があります。その際にはとろみを調整してあげましょう。
モグモグ（7～8ヶ月頃）のお子さまから召しあがっていただけます。
※鶏のささみ肉から始めましょう。鶏ささみ肉に慣れたら、胸肉・もも肉の順で与えます。
脂身は消化に負担が掛かってしまいますので、皮と脂肪は取り除いて調理しましょう。
初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせていただきますようお願いいたします。