#017 豚とかぶのオイスター炒め(化学調味料無添加)#無添加#きまぐれ#StayHome#レシピ#料理
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毎日家で作るごく普通の家庭料理が
“化学調味料”を使わないだけで、ほっぺたが落ちる程おいしく調理する事が出来ます。
“化学調味料”とは”グルタミン酸ナトリウム”の事で
スーパー等で売っている食品表示には”調味料(アミノ酸等)”と表記してあります。
脱”化学調味料”
是非お試しあれ♪
【豚とかぶのオイスター炒め】
◯材料(全て化学調味料無添加)
・かぶ 小玉3個
・豚肉小間切れ肉 300g
・小麦粉 適量
・みりん 大さじ2
・料理酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・砂糖 小さじ1
◯作り方
【1】豚小間切れ肉に料理酒・しょうゆ各小さじ2(分量外)で下味をつけておく。
【2】かぶはくし切りに、かぶの葉も2cm位に切っておく。
【3】フライパンに油を熱し、かぶを両面焼き色がつくまで焼く。
【4】下味をつけた豚肉に小麦粉をまぶし、3に加えて炒める。
【5】調味料を全て加える。
【6】火を止める直前にかぶの葉も加えて炒めたら完成。
◯使用調味料(全て化学調味料無添加)
・イチビキ 純米料理酒
・Vselect 本みりん
・キッコーマン 特選丸大豆醤油
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・伊藤忠製糖 上白糖
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・コーミ オイスターソース
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