2.4kg特大マナガツオお取り寄せ！炙りにカルパッチョに西京漬け♪

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カツオの捕れない海域において、カツオがなくてもめちゃくちゃおいしい魚として真名鰹と名付けられたという説もあるマナガツオ
容姿も味も子供の頃から大好きな魚のひとつで、大人になってからは年に何度か産地から直送便をお願いして食べてます。

今回は、山口県宇部から2.4kgの大きなマナガツオをお取り寄せ
炙りとカルパッチョ、西京焼きで堪能しました♪

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【BGM】
もくもく湯けむりbeco騒音のない世界

＃マナガツオ　#魚捌き　#魚料理