失敗しない！ふわとろ天津飯👇

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いつでも作れるように
【保存】しておくと便利🤳
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ほんの少しのコツさえ掴めば
誰でも簡単、ふわとろ天津飯作れるよ〜✨

あと、薄〜く切った椎茸を
卵液に入れるのも美味しいからやってみて👍

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今夜のラクうま料理👩‍🍳

🥣ふわとろ天津飯
【材料】
•卵…2個
•カニカマ…3本
•マヨネーズ…大さじ1
•ネギ…適量
•ごま油…大さじ2

【餡】
•片栗粉…大さじ1
•砂糖…大さじ1
•醤油…大さじ1
•鶏ガラ…大さじ1/2
•オイスターソース…大さじ1/2
•酢…大さじ1/2〜1
•水…200ml

【作り方】
❶ボウルに卵、カニカマ、ネギ、マヨを入れてしっかり溶く。
❷フライパンにごま油を熱して❶を流し込む。大きな円を描くように手早く3、4周混ぜて半熟状態で火を止める。
※ごはんの上にのせる
❸同じフライパンに餡の材料を全て入れ、しっかり混ぜ合わせる。中弱火にかけヘラで混ぜながらまわりが沸々してきたら弱火に下げる。お好みのとろみ加減で火を止め❷の上にかける。

📢point
✔︎卵液は半熟状態で火を止め、あとは予熱で🆗
✔︎餡は火にかける前に全ての材料を混ぜ合わせておく、混ぜながら加熱する。(ダマ防止)
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忙しい毎日でも簡単、美味しいが叶う✨
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