幸せとろける♡【豆乳きな粉黒蜜ぷりん】soy milk soybean flour pudding
優しい甘さのとろけるプリンです。
豆乳を、牛乳やアーモンドミルクに変えても美味しく作れますよ〜♡
○材料（3カップ分）○
豆乳（調整でも無調整でも） 300cc
きな粉 大さじ4
砂糖 30g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
黒糖 100g
水 100ml
○作り方○
①粉ゼラチンと水を合わせ、ふやかしておく。
②小鍋に豆乳・きな粉・砂糖を入れ、なめらかになるまで弱火で温める（沸騰させないように注意！）
③火を止め、①のゼラチンを②の小鍋に入れてよく混ぜながら溶かす。
④粗熱を取ったら容器に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
⑤プリンが固まったら、黒蜜をかける。
⑥黒糖と水を鍋に入れ、お好みの滑らかさまで煮詰め、粗熱が取れたらプリンにかける。
黒蜜は、市販のものを使用してもおいしいですが、手作りするととっても濃厚で、より美味しく仕上がります(*´꒳`*)
☆黒糖100g+お水100ml=黒蜜100gが目安！
お好みの量を作れます。
ぜひお試しください♡