【りんごのタルトタタン風】タルトタタンってなんぞや？〜失敗作が成功作？〜料理ってそんなもん

【りんごのタルトタタン風】タルトタタンってなんぞや？〜失敗作が成功作？〜料理ってそんなもん

といらっしゃいません美味しい森キャブそ今日はですね 久しぶりの炊飯器で簡単に出来るケーキりんごのタルトタタン風の作り方ですでは一緒 に行っていきましょう 熱逆鱗後の春とタタン風炊飯器でねめちゃくちゃ簡単にできちゃいます ちょっと前で揚げたアップル 場合がね結構好評だったので今日はねリンゴを使ってタルトサターン作っていきます サルトだったにはね実はねちょっと逸話がありまして本当はタルトを作ろうと思ってた んですけどそれを失敗して失敗したものを完成まで持っていった商品がこれはおいしい いうことになって あると登山が世に広まり始めました本当は食べとってね記事を先にやいってとの上に クリームのせたり がを載せたりするおかしいんですけれどそのときは先にリンゴ焼き始めましたで ああ ってなったところでタルトの生地を上からかぶせて焼き上げだそうです なんだこの動かしませんでも食べてみたら美味しい そんな歌詞です今回は彼は尾根よく洗ってください 皮ごと今回はねカーヴァー事使っちゃいます まずは4等分にしまして でヘタを取ります すぐ使う場合は 水の中にずっと入れたら変色が生まれないんですけれどすぐに使わない場合はここに 特化でもですかねそういうのを小さじ1ぐらい入れてください 全部でね12等分かな th 4つを3等分に切ってください 今回は3.5号滝なんですが5号滝の場合は1.5から3倍 ん の分量にしてください はいこんな感じで完成ですそしたら砂糖60g 水 大さじ地で火にかけていきます とかしていきましょう今回のレシピで一番難しいところはここです りんごのキャラメリゼ 砂糖を溶かしてからメロ色に色をつけていきます [音楽] こうすることによってこのに外国と編みがリンゴに移ります りんごのタルトを作った時はね甘酸っぱいリンゴをパソみたいなと思ったので バターで焼いたんですが今回を先にカラメルを作ってしまいます でちょっと音アワーが落ち着いてきたら弱火に落とします こんな感じでねあは金落ち着いてきます 版い顔して亀頭 愛飲者する こうなったら一度火を止めます バター10g [音楽] で終えたら火をつけて 曜日でとりあえず10分蒸し焼きにしていきます10分を繰り返して残り5分 hao th 始めこれあーこの煮汁がうねフタを外して混ぜてひっくり返して5分間 弱火でちょっと見つめながら 煮込んでいきます 5分にたちましたーーー まあそうこれで表と思います手で触れるぐらいまで冷ましてくださいそのあいだに生地 を作っていきましょう また60g ラップをして 30秒 溶かしバターを作ります 砂糖30g [音楽] 小麦粉と強力粉なければ普通に小麦粉だけでも ok です デイキングパウダー匙1/2これポイントきなこ30g アーモンドプードルって見たことありませんかアーモンドを粉末にしたざっくりと ふわっとさせたい時にアーモンドプードルって使いますでもスーパー b アーモンド プードルって売ってないじゃないですかあんまり僕は近所のスーパーで見たことないん ですよそこでアーモンドプードルの代わりになるものを今回はきな粉を入れます これがねほんとに美味しくなります さっきに白ですね50 c 4 はいこれで完成です あーとこ流れるくらいですね 余った煮汁大さじ1から人くらいな感じできれいに 本当トンたいと開いてあげて これで炊飯器で普通に炊いていきましょう はい1回目はいい匂いするはスギ林をする真ん中が少し 半熟っていう感じなので早咲きでもう一度たいていきましょう 仮いただけました少し冷ましましょう おーん いやうまそう すげー [音楽] 実は昨日か聞いてんだこれ エイ 持っています まあ決めこの夫婦がディングとすぐあっててめちゃめちゃうまいんですけれども来なく が苦手な方コンスターチ あるいはた栗っこでアーモンドプードルの代用押して下さい片栗粉なんかスーパーどこ に行っても売ってると思うのでそれが一番やりやすいかなと思います 僕のオススメはきなこあるいは片栗粉ですリンゴ タルトタタンんまそうだと思ったらグッドボタンチャンネル登録をお色 ツイッターインスタグラムをやっているので良ければそっちも覗いてくださいでは次回 美味しい部に綺麗お会いしましょう皆さん長はせくださいチェッカーズ音車 me me

本日の材料のご紹介
【りんごのタルトタタン風】
　　材料(3〜4人前) 　　
　　　・りんご　　　　　　　　　　　　　 2個

　　　・砂糖　　　　　　　　　　　60g＋30g
　　　　※キャラメリゼ：60g、生地：30g

　　　・水　　　　　　　　　　　　　 大さじ1

　　　・バター(無塩)　　　 　　　　10g＋60g
　　　　※キャラメリゼ：10g、生地：60g

　　　・卵　　　　　　　　　　　　　　　 1個

　　　・薄力粉(40g)＋強力粉(35g)　　　 75g
　　　　※薄力粉のみの場合：75g

　　　・きな粉　　　　　　　　　　　　　30g

　　　・ベーキングパウダー　　　　 小さじ1/2

　　　・煮汁　　　　　　　 50cc＋大さじ1〜2
　　　　※生地：50cc、炊飯時：大さじ1〜2

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ぜひお試しあれ！

では、次回もお楽しみに〜

それではLet’s cooking

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