Deep-Fried Horse Mackerel 本格アジフライの作り方レシピ 料理動画

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アジをさばいて作る、本格アジフライの作り方☆
フライの衣は、卵なしで作るので、一人分から簡単に作れます♪
ちなみに魚をさばくのが面倒な方は、スーパーで「アジフライ用にさばいてください」と伝えると、店員さんがさばいてくれますよ(*’▽’)
アジの美味しい季節に、ぜひ作ってみてくださいね☆

★本格アジフライ　レシピ
≪材料1人分≫
アジ 1尾
小麦粉 大さじ2
水 大さじ1.5
パン粉
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 適量

［付け合せ］
ウスターソース
レモンとラディッシュ
豆苗

≪作り方≫
１．アジはフライ用に背開きにする。

２．アジに塩をまぶし10分おく。
　キッチンペーパーで水気をとって、こしょうをかける。

３．小麦粉と水を混ぜ合わせ、アジの表面にのせる。

４．３．のアジにパン粉をまぶす。
　
５．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、アジをこんがりと揚げる。

６．お皿に盛り付けて完成です☆

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Ingredients:1 serving
1 horse mackerel
2 tbsp. Flour
1.5 tbsp. Water
Bread Crumbs
pinch of Salt and Pepper
Vegetable Oil

Worcester sauce
Lemon and radish
Pea sprout

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ
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