昨日の鍋の残りで作った、あんかけ焼きそば
■材料（３人分）
昨日の鍋の残り １０００ｃｃ
焼きそば ３袋
豚肉こま切れ ３００ｇ
片栗粉 適量
野菜類
白菜 ４枚
ネギ ２本
しめじ １５０ｇ
調味料
塩・コショウ 適量
創味シャンタン 小さじ２
しょうゆ 適量
ごま油 適量
■手順
1.鍋の残りに、しょうゆ、創味シャンタンを入れて味を整え、沸騰するまで加熱
2.豚肉こま切れに、塩コショウ、片栗粉をまぶし、混ぜ合わせる
3.豚肉こま切れ、白菜、ネギ、しめじをフライパンで焼く
4.鍋の残りに水溶き片栗粉を入れて、固めにとろみを付ける
5.焼きそばの麺をフライパンで焼き、焦げ目をつける
6.焼きそばの麺に焼いた豚肉と野菜を乗せ、あん をかけ、最後にごま油をかけて完成