【ご飯のお供に】ゆずの風味がさわやかな白菜漬け‼︎
自家製の白菜の漬物を作ってみませんか？
■材料
・白菜 1/4
・塩 10g
・柚子皮 １個分
・柚子搾り汁１個分
・昆布 10cm
・唐辛子 お好みで
■作り方
1.白菜を天日干しにする。（半日から２日）
2.白菜をざく切りにして、ビニールに入れ塩10gを振り入れ30分おく。
3.一旦ざるなどにあげて、水分を絞りビニールに戻し柚子皮、搾り汁、昆布唐辛子を入れ1時間おいたら出来上がり。
4.食べる量だけ袋からだし、軽く絞っていただきましょう。冷蔵庫で一週間保存できます。
♫BGM
DOVA-SYNDROME
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#白菜#白菜消費#浅漬け