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    Cod meunière recipes たらのムニエルレシピ

    ふっくらカレイの柚子風味煮付け　冷凍カレイ使用　魚臭くない　柚子が香る上品な甘酸っぱさ



    ふっくらカレイの柚子風味煮付け　冷凍カレイ使用　魚臭くない　柚子が香る上品な甘酸っぱさ

    冷凍カレイを使ってふんわりふっくらと仕上げました。
    生柚子、生姜、水の代わりにお湯を入れることで臭みを最大限に抑えることができました。

    レシピ：

    食材：
    解凍カレイ2尾（280g）
    葱15g
    にんじん15g
    生姜6g
    ゆず1/2個

    調味料：
    砂糖大さじ１
    片栗粉大さじ2
    醤油大さじ１
    料理酒大さじ1.5
    塩小匙1/2

    View 2 Comments

    2件のコメント

    1. @タモ-positive on

      一日一菜さん、お疲れ様です！昨日カレイ食べましたね。むこうではなかなか食べられませんよね。なるほど柚子いいですね。こんな煮つけがこれから食べたくなるんでしょうね。今日も素敵なお料理ご馳走様です！明日から頑張ります！最高に愉しい週末を～！！