これ見た目通りめちゃくちゃ美味いです🤤#あんかけ焼きそば #焼きそば #料理 #男飯 #おうちごはん
〜あんかけ焼きそばのレシピ〜
【餡の材料】
オイスターソース 60cc
醤油 60cc
料理酒 30cc
味醂 30cc
砂糖 小匙4
酢 大匙1
水溶き片栗粉(葛粉) 適量
水 300cc
コンソメキューブ 1個
豚バラ 適量
人参 適量
白菜 適量
椎茸 適量
エビ 適量
小松菜 適量
うずらの卵 水煮1パック
そのほかにも筍、青梗菜、ネギ類などお好みで！
1.具材は一口サイズにカットする。
沸騰したお湯で、豚バラ、人参、青梗菜、エビはくぐり湯させておく。(下処理処理)
2.餡を作る。調味料を全て合わせて沸かす。具材を好きな順番に入れる。(例えば椎茸を最初に入れるとか、エビは硬くなるから最後に入れるとか)
水溶き片栗粉(葛粉)でトロミをつける。
3.麺を多めの油で揚げ焼きのようにカリッと焼く。
皿に麺を敷いて餡をかける。完成。
コメント
具材ちゃんと入れるまでは、餡は濃い味でも大丈夫です。
具材が入って薄くなることを考慮して微調整してください。
トロミは丁寧につけてください。
沸騰させてる状態で、少し入れる、混ぜる、少し入れる、混ぜるを繰り返しながらゆっくり丁寧にして下さい。
46件のコメント
元氣もらえるよー😂
＃茶房萬太郎
に出してほしいな😂💕✨
お友達は家事手伝ないのですか？
見ててむかついてきます
ごはん何とか言われると
お互いを否定しない、その感じが見ていて気持ちいいです❤
しゅんすけさん、料理うま😊食べたい😊いつも動画観てます✌️
具材盛りだくさんの、完璧なビジュアル🎉
お酢とからしもお願いしま～す❤
こういう餡掛けって竹輪だのきのこだの小松菜だのもやしだの、色々入れがちになっちゃうんだよなぁ。もう病気😂
左手でとき片栗粉をクルクル混ぜてるのに感心してしまった
家であんかけ焼きそば出てくんのはテンション上がる🤯
牛タン食べ放題あったらそりゃもう😂lucky
お店出して欲しい😂
なにげに左手で片栗粉混ぜてるところとか大物料理人！
麺に醤油をいれて油引かずに焼くのですか？😮焼き方教えてくださいm(*_ _)m
声だけを聞いていたら、（旧）ｼﾞｬﾆｰｽﾞの河合郁人さんの様に思っていました。然し、かなり、贅沢をしている人の様に思っていたのに、何故、安い食材の料理を楽しんでいるのか???と思っていました。私は”海鮮揚げそば”が、大好きですが、ﾋﾞｰﾙを飲みながらが大好きですｮ。
流石 料理人 家にも作りに来て😂
うわ〜お家であんかけ焼きそばに
うずらや海老が入ってたらテンション爆上げ❤
パリトロモチウマ！(≧∇≦)b
物価高騰😮
いいやん😊美味しそー
あんかけ焼きそばをささっと作れるなんてプロだ！！
エビ最後までよけてるのが家庭料理じゃなくて、お店の料理って感じる。
つまり、、、、料理人のプライドを感じる！！
いつもなかよさそーでうまそう
あんかけ焼きそば、うずら入り😊嬉しいよね😋😋😋確かにわたしんちも豚汁はさつまいもだから、里芋でもいいかも❤けんちん汁は里芋なんだけど｡｡しょーま君が豪快にズルズルって食べてくれるとしゅんすけ君も作り甲斐があるよね🥰
今日の飯なぁ〜ん❤って言いたいっ🥰
箸使ってる😂
あんはどうやって作るの？😊😊😊🎉🎉🎉❤
具沢山で栄養ありありの、美味しいやつ❤ほんとなんでも上手❤
分かるぅ〜あんかけやら、八宝菜やらにウズラ卵入ってたら
やったー🙌って思うよね🎉
食費は割り勘なんですか？
絶対美味しいやつっっっ！！！
あんかけ焼きそば❤
大好き
毎回美味しそう過ぎて、こんなご飯なら好き嫌い無くなりそうです…🥹🥕🥦
栄養も取れてめちゃくちゃ美味しそう❤❤❤❤
卵より何か分から無いけれど私はうずらの卵が好きです!
明日はあんかけご飯かなぁ～！
料理が上手ずなパトナーがいて良かったですねぇ～❤❤❤❤
料理大好きなしゅんすけさん，食べることが一番幸せなしょーまさん❤
焼く前にヤキソバに醤油入れるんですね
あんかけ焼きそばもいいけど
あんかけラーメン🍜も美味いですよ
白米ないやん(笑)
なるほどねー、の量じゃないけど絶対美味しい、お腹すいた
よく一口コンロでやれるなぁ
感心
いつも幸せそうやん。二人。
何回も見てまうわ。
美味しそうよだ( '﹃' )🎉
楽しそう。
パリトロもちふわ〜
2人の動画2回みて笑ってます
楽しい 楽しみ❤
それだけ食べる男の人最近あまり見ない気がします。気持ちいい食べっぷりが好き
あんかけ焼きそばは大好物❤です。
あんが、時間経つとシャバシャバになってちょっと悲しい😢
こんなあんかけ出されたら
私も大盛りいけそう❤😊
両手作業素晴らしい🤗
さすがしゅんすけ❤