【やみつき注意】ピリ辛×はちみつ！キムチ春雨サラダの作り方【西澤養蜂場】

【やみつき注意】ピリ辛×はちみつ！キムチ春雨サラダの作り方【西澤養蜂場】

▶︎今回のレシピで使用した商品
【青森産とちはちみつ】
https://www.hachibeikan-shop.jp/view/category/ct346?utm_source=youtube&utm_medium=movie&utm_campaign=250818

【レシピページ】

はちみつのキムチ春雨サラダ

甘辛キムチに青森産とちはちみつのやさしい甘みをプラス。
春雨と野菜がたっぷりで、食感も楽しい！
夏にぴったりのさっぱりサラダです。

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▶︎材料（2人分）
・春雨　30g
・きゅうり　1/2本
・もやし　1/2袋
・ハム　2枚
・ごま油　大さじ1
・キムチ　140g
・鶏ガラスープの素　小さじ1
・青森産とちはちみつ　大さじ1/2
・パクチー　適量
・ミニトマト　適量

▶︎作り方
①ボウルにもやしを入れ、軽くラップをして電子レンジ（600Ｗ）で2分程度加熱する。
②鍋に水を入れて加熱し沸騰させ、春雨を茹でる
③茹で上がったら冷水にさらす。
④春雨の水気を切って食べやすい長さに切る。
⑤きゅうりを千切りにする。
⑥ハムを半分に切り、5mm幅で切る。
⑦もやしの粗熱が取れたら、きゅうり、ハム、春雨を加える。
⑧調味料、キムチを加えて混ぜる。
⑨お皿に盛り付ける。
⑩お好みでパクチー、ミニトマトを添えて完成！

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▶︎青森産とちはちみつの特徴
とちの花のはちみつは、落葉広葉樹・トチノキに咲く花から採れるはちみつです。西澤養蜂場では国産のとちはちみつの採蜜地として知られる、青森県産の商品をご用意しております。

トチノキは東日本を中心に東北地方に多く自生しており、マロニエという別名で呼ばれています。マロニエとはフランス語で栗（マロン）を意味し、トチノキの実が栗に似ていることから名付けられました。

国産のとちの花のはちみつは甘みが強く、コクのある濃厚な味わいが特徴。それでいて後味はすっきりしており、トチノキの花の甘く華やかな香りを楽しむことができます。
豚の角煮やカレー、チーズや焼き菓子などのお菓子作りや、クセの強い料理の隠し味としてもおすすめ。

しっかりした風味でパンチの効いた使い方ができます。また、結晶化しにくいことから一年を通して使いやすい点も特徴です。

西澤養蜂場では琥珀色に輝く、贅沢な味わいが人気の青森県産とちの花のはちみつを取り揃えています。用途に合わせてお好みのサイズをお選びください。

西澤養蜂場では、瓶やポリ容器、袋入りのアカシアはちみつを少量から取り揃えています。用途に合わせてお選びください。

▶︎レシピ動画の再生リストはこちらから

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動画のナレーションは以下を使用しています。
VOICEVOX:春日部つむぎ
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#副菜 #家庭料理 #レシピ #おかず