【ラタトゥイユの作り方】野菜のトマト煮【カポナータの作り方】
シンプルながらとても美味しいカポナータ（ラタトゥイユ）僕はイタリア料理に関わってる年数が長いのでカポナータという言い方の方がしっくりくるけど、世間的にはラタトゥイユの方がしっくりくるのかなって思ってます。
家でもちゃんと美味しく作れますので、この動画をご覧になって皆さんぜひ作ってみてくださいね
【レシピ】
ニンニク １６g
玉ねぎ ３００g
パプリカ赤・黄 各６０g
ズッキーニ １５０g
茄子 １２０g
トマト １５０g
ダイストマト缶 １缶（４００g）
ピュアオイル ６０g
白ワイン ５０cc
塩
白コショウ
ローリエ
