辛みと酸味がたまらない麻婆トマト
家庭で作る麻婆トマト。辛味とトマトの酸味がベストマッチングです！
（調理時間の目安：15分）
レシピ / 動画監修：今別府靖子（料理研究家・栄養士）
How to cook Mapo Tomato.
【作り方】
１ トマトは大きめな角切り、しょうが、にんにく、長ねぎはそれぞれはみじん切りにする。
２ 熱したフライパンに油を入れてしょうがとにんにくを炒め、香りが出てきたらひき肉を加えて炒め、さらにAを加えて１～２分煮る。
３ ２にトマトと長ねぎを加えて煮て、仕上げに水溶き片栗粉を回し入れてよくかき混ぜて、小口切りした細ねぎを散らす。