【おうちごはん】サバ味噌煮‼️ご飯が進む1品❇

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◆さばの味噌煮

▼今日のメニュー

【さばの味噌煮】

〈材料〉
・サバ　半身
・長ねぎ　適量

(調味料)
合わせ調味料
・砂糖　大さじ1杯
・醤油　大さじ1杯
・酒　大さじ1杯
・みりん　大さじ1杯
・味噌　大さじ2杯
・生姜チューブ　小さじ1杯
・水　200ml

(作り方)
サバ半身を半分に切り切り込みを入れます。
熱湯にくぐらせペーパーで拭き取ります。
フライパンに水200mlに合わせ調味料を入れ沸騰させます。沸騰したらサバを入れ落とし蓋をします。3分煮たら落とし蓋を取りとろみが着くまで煮ます。皿に盛りつけ白髪ネギと添えたら完成です。

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