【ズボラレシピ】やみつきビール漬け

【ズボラレシピ】やみつきビール漬け

これ知ってる冬に食べたくなるカリカリ 美味しい水気になるビール付け大根1本 使ってくよ皮を剥いたら1/4に切って これを卵切りにしていく獣物だるに ビニール袋とジップロック入れてここへ 卵切りした大根を入れてくよ塩25gオス 50ml斜150gを入れたらビル1感 半量をドボドボドボと入れるとほら ブクブクして発酵が始まってる高の爪2本 と色がつくくらいちょっとだけ粉カラシを 入れたらく揉み込んで混ぜてくよ倒して 乗せて2日から3日つけ込んだら ビール漬けの出来上がりこのくらいの 柔らかさがいいよくてくになる冬に食べ たい大根料理直してやってみてね

大根好き？
ちょっとピリ辛だけど甘塩っぱい
大人のビール漬け

これ大好きで毎年作って食べてるよ♪

材料はこちら💁‍♀️
◯大根　1本(1kg)
◯塩　25g
◯お酢　50ml
◯ザラメ　150g
◯ビール　1缶の半量(175ml)
◯鷹の爪　2本
◯和からし　色付けにちょっとだけ

ビールは発泡酒でもいいよ✨
酒感を少なくしたいなら
ビールの量をもっと減らしてもいいよ
(70mlくらいにしてもok)

2日見てチェックしてまだ硬かったり味が薄かったら
もう一度揉んで漬け込んでみてね♪

私はからしがそんなに好きじゃないから
あまり入れてないけど
からし好きなら少し多めに入れてもいいよ

塩・お酢・ザラメの量もお好みで変えても
ぜんぜんok👌
甘いの好きな人はザラメ多くしてもいいよ♪

これまで漬物石はそこら辺の石を乗せてたけど
撮影するのにちゃんと買った😂
けどちょっと重さ足りなくて今回は4日くらい漬けたかも笑
重みがしっかりあると早めに漬け込めるよ♪

材料入れたら放っておくだけのズボラレシピ！
是非やってみてね♪
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