【なすに鶏ひき挟んで焼いたらうますぎた件】これから旬♡なすのおいしい食べ方！ / Eggplant Hasamiyaki #Shorts

【なすに鶏ひき挟んで焼いたらうますぎた件】これから旬♡なすのおいしい食べ方！ / Eggplant Hasamiyaki #Shorts

ふたをして焼き、しっかりと火を通すのがポイント。そのままでもおいしいですが、しょうゆや、ポン酢、大根おろしをかけても良いですね！お手軽でおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね♪

なすのつくね挟み焼き
3個分

材料：
なす　3本
片栗粉　適量
【A】鶏ひき肉（むね肉）　150g
【A】玉ねぎ（みじん切り）　1/4個
【A】酒　大さじ1
【A】おろししょうが　小さじ1
【A】塩　ふたつまみ
サラダ油　大さじ2

作り方：
① なすのヘタを取り､縦半分に切り込みを入れる。
②【A】をボウルに入れてよく混ぜ、3等分にする。
③ なすの切り込みと外側に片栗粉をつけ､②をはさむ。
④ 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき､③を焼く。全体に焼き色がついたら､ふたをする。
⑤ 中まで火が通ったら、完成！

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Eggplant Hasamiyaki
Servings: 3

INGREDIENTS
3 eggplants
Potato starch, as needed
A
150g ground chicken
1/4 onion (chopped)
1 tablespoon sake
1 teaspoon grated ginger
Salt, as needed
2 tablespoons vegetable oil

PREPARATION
1. Remove the stem from the eggplants. Make a vertical cut (do not cut through) on each eggplant.
2. Mix all of the ingredients A in a bowl. Divide into 3 equal parts.
3. Dust each eggplant with potato starch. Put (2) in the cut.
4. Cook (3) on a lightly oiled pan on medium heat. When eggplants are nicely golden, cook with a lid on until done.
5. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

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