君とごはん【食物アレルギーレシピ】モチモチ美味しいわらび餅【卵・乳・小麦不使用】

食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
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【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
みたけ食品工業 北海道丸大豆きな粉(大豆)

【材料】
材料 4人分

トップバリュ 北海道産ばれいしょ100%使用 片栗粉・・・30g
みたけ食品工業 北海道丸大豆きな粉(大豆)・・・20g
大日本明治製糖 ばら印の白砂糖①・・・30g
大日本明治製糖 ばら印の白砂糖②・・・10g
水・・・1カップ弱
青い海 沖縄の海水塩 青い海・・・少々

【作り方】
(1)鍋に水を入れ、片栗粉、砂糖①を加えて木べらで溶かす(火にかけない)。
(2)(1)を強火にかけて木べらで手早く混ぜながら1分程練る。
(3)(2)粘りが出て、固まってきたら火から外す。透明になるまでさらに練る。
(4)水で軽くぬらした型に熱いままの(3)を流し入れ、木べらで形を整え上をならす。
(5)(4)が冷えたら型から取り出して一口大の角切りにし、砂糖②、塩を入れたきな粉をまぶす。

【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

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