【野菜中心】副菜レシピ3品｜週末作り置き
週末に作った野菜中心の作り置き。簡単で 美味しいレシピを紹介します。皆さん こんにちは。ポランです。まずは大根と ニン参ンとこんにゃくの煮物。食材を全部 同じくらいの大きさに切って30分くらい に詰めたら完成。他のもの作ってる間に できちゃうよ。次はキュウリとわメの 素の物。白出しを入れるから酸っぱすぎず 甘すぎないちょうどいい味付け。今回は カニカマも入れてみました。あとは混ぜる だけで完成。次はコールスロー。キャベツ を千切りにするよ。スライサーでやったら 時短でも包丁でやるくらいの荒さでいいか も。マヨネーズとコ粉ナチーズ、オ酢、 ブラックペッパーで味付け。あとは洋せ たら完成。次が最後。ニン参ンと卵の バター醤油炒め。卵に味付けをしてよく 溶きます。ニン参ンと今回はちクワも入れ てみました。ニン参ンが少し柔らかくなる までバターで炒める。さっきの卵液を入れ て火が通るまで混ぜたら完成。詳しい作り 方はYouTubeで紹介してます。 よかったら見てみてね。
【大根とにんじんとこんにゃくの煮物】
・大根 300g
・にんじん 1/2本
・こんにゃく 200g
・水 300cc
・めんつゆ 50cc(大さじ3.5)
・白だし 40cc(大さじ2.5)
.
①具材を食べやすい大きさに切る。こんにゃくは味が染み込むように切り込みを入れるとGood
②大根とにんじんを耐熱容器に入れ、水300ccを入れてラップor蓋をして6分レンチン。
③水、めんつゆ、白だしを沸騰させ、②を入れて煮る。蓋をして10分煮て、蓋を取って具材を裏返して柔らかくなって水分が半分くらいになるまで煮たら完成！
.
.
【きゅうりとわかめの酢の物】
・きゅうり 2本
・わかめ 7～8g
・カニカマ 3本
・いりごま 適量
・塩
・酢
・砂糖
・白だし
.
①きゅうりを薄くスライスし、塩をふって10分置く→水を絞る
②わかめを水で戻しておく→水を絞る
③残りの材料と①②を混ぜたら完成！
.
.
【コールスロー】
・キャベツ 1/4個
・塩 小さじ1/2
・ハム 4枚
・マヨネーズ 大さじ2
・酢 小さじ1/2
・粉チーズ 大さじ1
.
①キャベツを千切りにして塩をふり、10分置いて水気を切る。ハムも細く切る。
②材料を全て入れて混ぜたら完成！
.
.
【にんじんと玉子のバター醤油炒め】
・にんじん 1本
・卵 2個
・ちくわ 3本
・醤油 小さじ2/3
・有塩バター 10g
・塩 2つまみ
.
①にんじんを千切りにする。ちくわも細く切っておく。
②卵、醤油、塩を混ぜる。
③バターでにんじんを炒める。少ししんなりしたらちくわも入れる。
④よく火が通ったら②を入れて混ぜる。
.
.
#作り置き #作り置きレシピ #副菜 #副菜レシピ
