【龍ケ崎クッキング】～丸ごとトマトの肉チーズ詰め～

【龍ケ崎クッキング】～丸ごとトマトの肉チーズ詰め～

龍ケ崎産新鮮野菜を美味しく食べよう！
■茨城県龍ケ崎市は、地元産農産物の認知度向上とイメージアップ、消費促進を目的に、龍ケ崎市ブランド農産物である「龍ケ崎トマト」など龍ケ崎産農産物をメイン食材としたレシピ動画を5本制作しました。

■レシピ動画の制作には、料理研究家として専門的な知識と経験を有する、龍ケ崎市食と農のアンバサダー三好沙織さんにご協力いただきました。
https://www.instagram.com/saori_miyoshi/?hl=ja

■料理フォト投稿キャンペーン開催中
レシピ動画を参考に調理した写真に「#龍ケ崎クッキング」を付けて投稿すると、抽選で10名様に龍ケ崎産の新鮮野菜をプレゼントするキャンペーンを、インスタグラムで開催中！
応募受付期間は、2021年4月15日(木)～2021年5月9日(日)まで
https://www.instagram.com/p/CNoxGTkHSue/

Recipe5
～龍ケ崎産ファーストトマトでつくる丸ごとトマトの肉チーズ詰め～
【材料】2人分
・トマト 2個
・ニンニク 小1
・玉ねぎ 1/4個
・合いびき肉 220ｇ
・とろけるチーズ 2枚
・ケチャップ 大さじ2
・塩コショウ 少々

【作り方】
1.トマトのヘタ側を蓋状にカットする。
2.トマトの中身をくり抜き、トマトの器をつくる。
3.キッチンペーパーに、くり抜いた面を下にして置いて、水気を取る。
4.フライパンにオリーブオイルを引いたところにみじん切りのニンニクを入れ、玉ねぎ、合いびき肉を炒める。
5.炒まってきたら、キッチンペーパーなどで余分な油を吸い取る。
6.ケチャップを入れ、更に炒める。
7.できた具材を、具材(器の下半分)→とろけるチーズ→具材(器の上半分)→とろけるチーズの順に、トマトの器に詰める。
8.オーブン皿に乗せオーブンで10分焼く。
　※トマトの蓋（ヘタ部分）も途中で入れて、2分程度焼く。
9.焼きあがれば完成！

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