茅乃舎流味噌玉づくり～カプレーゼ編～
[音楽] ん ん みなさんこんにちは茅乃舎ケチ会スタッフの例えばです 前回の基礎編でご紹介したにそのまま自宅で楽しんでいただけましたでしょうか 冷蔵庫に常備しておけばいつでもおいしいぞ知るお召し上がりいただけます 今回から冷蔵庫により食材を使って進化形みそ玉を3回シリーズでご紹介いたします 一回目はカプレーゼみそ玉出雲教室では人気の3様です では早速作っていきましょう本日使用する お出汁と味噌のご紹介です私は昆布だしを使います 磯は配ら近世合わせ味噌です皆様本も出しお試しになったことはありますか 薄いものにも押しし 目ですクロを破ってお刺身に振りかけるとこぶしれが簡単に出来る優れものです 作り方です尼瀬にそ大崎3グラムにすると54g 昆布出汁一袋出汁と味噌の分量はいつも同じです 磯玉が4つできますうざいですがプチトマトが4 こここちらチーズが4基でフレッシュバジルが4枚 あとエキストラバージンオイル キャップ4枚テープを用意しますラップはこのようなミニタイプがおすすめです テープはマスキングテープおすすめしますでは実際に作っていきます まず初めは磯玉作りからスタートです味噌と私を良く混ぜ合わせます 混ぜ終わりましたらこれを4等分します ラップに進んで テープデー と出来上がりです 材料をカットしますトマトは半分にカットします チーズはトマトと同じぐらいの大きさに切ります バジルの葉は家行っておきます 準備ができましたまずはみそ玉をお椀に入れて を言うをかけます 仮よく混ぜていきます て比較混ざりましたらこちらに具材をいれば 最後にバジルの葉を で注意がします好みでオリーブオイルを少し入れるのもオススメです クレイスミスだはいかがでしたかチーズとミスは発酵食品当初で とても相性がいいんです磯田はを作り用としてお店尻を楽しんでください 次回が大スミスだわね 楽しい [音楽]
茅乃舎で人気の味噌玉教室。
茅乃舎キッチンスタッフが、おうちでできる簡単な味噌玉づくりをご紹介いたします。
今回は「カプレーゼ味噌玉編」です。
冷蔵庫の食材を使って、楽しくアレンジします。
冷蔵庫に常備して、いつでも気軽にお味噌汁を楽しみませんか？
定期的にスタッフおすすめの味噌玉レシピを配信いたします。
【材料（4杯分）】
＜味噌玉（4個分）＞
昆布だし 1袋
久原醤油謹製 合わせ味噌 大さじ3 53g
お湯 150cc程度
＜具材（4杯分）＞
プチトマト 4個
モッツアレラチーズ4切れ
フレッシュバジル 4枚
EXバージンオリーブオイル お好みで
【作り方】
1．昆布だしの袋を破り、合わせ味噌と混ぜ合わせる。
2．１を混ぜ終わったら4等分にする。
3．ラップを4枚置き、２を１つずつ置いていき、テープで止める。（味噌玉4個完成）
4．具材のプチトマトを半分にし、1杯分ずつ小皿に入れていく。
5．召し上がる時は、お椀に味噌玉を1個入れお湯を150cc程度入れて混ぜる。
6．４の具材を入れて、バジルを散らす。
7．最後にエクストラバージンオリーブオイルをお好みで入れる。
8．出来上がり
【ご紹介商品】
・昆布だし
https://www.kubara.jp/kayanoya/all_dashi/konbudashi/592000/
・久原醤油謹製 合わせ味噌
https://www.kubara.jp/kayanoya/soysauce-miso/miso/137700/
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