超簡単なのにプロの味！ ベーコンチーズリゾット
[音楽] [拍手] 今日は美味しいものが食べたいよしです今日はねちょっとお米の料理を作ってみようか なと思っています リソなんですねイタリアの料理なんですけど とてもねあの リソポップな顔 g 8と皆さん混同されているような部分があると思うんですけど 全く別物ですね リゾットいうのはしっかりした簿米の歯ごたえがあるようなそんな料理になりますね そんな 夜宮かーっ 材料も目説明をしていきますまずは主役のお米ですねこれ100グラムありましたも 洗わないまま とってあるんですけどねそれとこちらが目本当はパルミジャーノレジャーノを使いたい んですがかなり高いですよね 今日はの普通の粉チーズパルメザンチーズというのを使っています それからワインがあるとね結構あの風味がちょっと豊かになります白ワイン僕ねいつも このデリカメゾンというのをね使ってるんですが 安い けどまあまあ ki 流を使っていきますアティちょっと刻んであの上からパラパラと 振りかけて かおり kaori たね色付けをしたいと思いますこれはイタリアンパティ ねもちろんあの普通もこういったあの乾燥パセリでもね 全く問題ないと思いますよ あとねえ ブルームを撮る時にベビー二浪ビっていうんですけどねこの葉っぱをちょっと1万円で ていこうかなと思っています ではね作ってまいりましょうこちらにはにカップの水が入っています 役にかけまして まずはね今周目の下流なんですが大さじ1杯だとちょっと多いんですよこれあの大さじ 1/2の なんですけどね1/2で一杯半ぐらいちょっと微妙な量ですけどね 白ワインですねこれを大さじ1杯入れましょうん スッとしなくてもいいですからねあのレリーフロリーを入れていきます ではねこんな風でちょっとこう沸騰しかかったところで ん にちょっと火を移しますね 新しい間部に オリ棒いる 大さじ1杯ですね th そこへ払わないお米ですねその見れちゃいます 僕もこれあの水で浸してしまうとメアの会 目張りが出やすくなるって言うんですかねあの中でたとしたおじやみたいになって しまいますけどね 米は洗わないほうがいいですだからあのどうしてもね額臭いのが気になるような方はね あの 無洗米を使うと良いと思いましょうあの今日はこれ普通の米でやってますけどね じっくりね中火ぐらいでいるちょっという 中位ぐらいですねじっくりと 炒めていきますいい [音楽] この時はもうあまりこう激しくかき混ぜるのではなくてですね あのお米の一つ一つ目にこのオリーブオイルをね まとわせてやるこれコーティングすることによってねあの女バリケ尾 防止するような 効果がありますからね と分野の方がどうしましたのでごくごく弱火にして 優勝ね 入ってごくごく弱火に来てねあのー コーンを保つようにしてください ここからの もうちょっと良いカメラですねあのお米の中に vo も入れて炊いていくわけなん ですが その時にねあの お米の温度が下がってしまうとこれまたあのベタ付き 柄なんか持ったりした a 口当たりのねえ リゾットになってしまうもうおじやに近いものになってしまう その原因になりますからね はいえーと年号ハンガーちょっと見えるかのはからかかりますかねこれちょっと半透明 になって a 捨てる部分が結構あるんですねこれもうこれくらいになったらですね ています 運用を塗っていきますこれ一気に者ってあの 沸騰しますんでね気をつけてずれてください ええええええ やっぱりレンズ曇りますねー こんな感じなのねちょっと曇ったももう少しありますけれども ちょうどお米が浸したにいい 浸かる程度の 寸法徐々に加えていくんですね一度にスープを加えてしまうとこれまた もったりした仕上がりになってしまいましてね なるべく高 a ああああああ ある前提で仕上げタイムんですからねちょっとこの辺を気をつけてみてください ああああああ こんな感じでね汁気がなくなってきたらまたたして てこれの繰り返しですね 全体最初に目スープを加えてから20分以内で仕上がるといいと思いますよ あまり長々とやってしまうとある venti が通り越してしまいますんでね [音楽] ん ん [音楽] 時々あの焦げないようにねあの鍋底を買ってこするようにして で 木じゃくしと加盟こういったこれはシリコンなんですけどもね で ヘラでかき混ぜて張り合ってください かき混ぜすぎるのも良くないんですよ [音楽] [音楽] [音楽] ちょっとねお水がスープ金足りなくなりそうだったので今 水500 c 4いたしましたこちら沸騰させる本ですね 各種してだけちょっと水を追加しました そしてあの材料説明ねぼく言うの忘れちゃったんですけどあのバターんですね チア下にバターを10g 使います これはなるべく常に出して溶けやすい状態にしてください余熱で溶かしていきますよね でやっとベーコンの方はは d センチ幅に切ってあります あとはパセリですねぱしゃりイタリアンパセリは粗いみじん切りにしておいてください [音楽] [音楽] こちらのスープの方に入れてるロリ絵なんですがずっと一般車と匂いがどんどん出て くるんですね あのもういい 言いだなぁと思ったところで言うと ローリエの方は抜き出しておいて抜き取っておいてください これ全面今10分を達しました10分のところでね 頭胴ベーコンを入れていきます [音楽] ああああああ [音楽] ベーコンの香りがねすごいあの待っとこう 立ち上がってくんのはねぇなんかな加工食欲をそそりますねこれね あとあの 見に行くとかねあの いろいろ入れるものはあると思ったの 僕は地図とかも何にもないようなときは牛乳で炊いたりしてあのちょっとミルクっぽい リゾットを作ったりにしるんですよ に漫画ベースねだいたい12分くらい経ってももう少し たいていきたいんですけどちょっと目もうまあスープの方がなくなっちゃったんですよ もう100 cc ぐらいちょっとお湯を沸かしておきましょうか [音楽] 僕らのご飯を炊くときに行こう こんなしてあの蓋が開いている状態なんてのは考えられないんですけどね あの 向こうの人たちはお米は野菜として扱っているみたいですね あのたくというイメージではなくて茹でるような感じになっていますね はいっ 御用地が外にね必ず沸騰してから追加するようにしてください こちらの温度が冷めてしまうとねあのベタベタになってしまいますから [音楽] 最低でもね18分は揺れたいんですよ [音楽] またちょっと灯油が足りなくなっちゃいましたね dee の分与の量はねもうあの 自分ですのであとはあの水だけを沸かして普通のお湯でねやるように助けどんどん どんどん味がに詰まってしまいますからね 今15分経ちましたねぇ [音楽] だいぶなんかご飯ぽくなってきましたよ ちょっとねこのぐらいの頃からの底画面焦げ付きやすくなりますんでね しっかりとかき混ぜながらただ混ぜすぎるとやはり ベタベタになりますけどねこの難しいですね ん 8ねあと3分とちょっと ええええええ 損保 hang 立つ 20分になるんですけどもちょっとこの辺からはねあのあまり め m お湯を足さないで少しずっとねえ様子をみるようにしましょう [音楽] ん 今ねちょうど18粉体そして1回ことでは自分します [音楽] あおいしい 貼ってじゃあねもうこれで仕上げにかかりましょう いっ ではここでもう一を止めてしまいます ずっと3乾かけているとあのう どんどん柔らかくなってしまいますけどねある前とじゃなくなっちゃいます はいバターとねそれからチーズを余熱で溶かしていきます はいん はしいい香りですねこれ ちょっとあのご覧頂くとわかると思うんですけどものおじやとは全く別物ですねあのお 米の粒がパラパラとストップと頭が感じられるような これが義賊とですね はいえーではねこれで完全に混ざりました いいではねこちらを見つけてみましょう あの 丸い枠を使ってねあのセルクルって言うんですけども そのワークを使って [音楽] 形奥江きちっとね稀にするという方法もあるんですが まああんまりカテっぽくないんですからね影響はそのままストレートに持っていきます [音楽] [音楽] タルク形を整えてあげてください 上からですねブラックペッパーをちょっとていく場所 よろし最後の仕上げで イタリアンパスでですね維持にリオずっと真ん中あたりに目本と乗せてあげましょう 背景じゃ早速食べていますと思います 香りがあの触らない部がすごく残念なんですけど あのー ベーコンとかね バターの香り あとはローリエの葉っぱの効能カーぶりとかね すぐこう香りがすごく豊かなんですよこれ じゃねぇ いただきます いっ 名著者分野で彼はこれこれっ ん あっちゃいますよ品といううーん むちゃくちゃミュア あの 気になる方は目無洗米を使ってくださいなというふうに言いません ちょっとね242の葉を加工 なっているから味わってみると奥の方の奥の奥の奥のほうに ぬ各社さみたいなのがあるんですけどねまあ普通細 がこれは感じられないと思いますよ ん [音楽] 版ん air んん おっん 持っています またゴッ はぁセミナーん ん [音楽] t 最後仕上げにかけためけっぱすっごいいい仕事してますよ 茶めちゃおいしいこれ ています 美味しいもの食べてる時本当に幸せですよねー [音楽] ん [音楽] b しています [音楽] 無限に出続けられそうですこれねー あのコースなんかでお出ししているときってね最後の勧めでリゾット方を出しするとで これ 3人前なんですよ だけして美奈子米50g だ40g ぐらいで十分なんですね ねえローですよこれ本当に美味しい えっ あの時間管理者にすればねあの 誰がたいても本当に上手にこれはビゾ健はずですねね そんな難しいこともないですしあのー 簡単ちゃんと簡単時間管理だけで本当に目プロの味が楽しめますからね これ全員名皆さんになって欲しいと思いますよ 土をね社員動画でご視聴頂きましてありがとうございました いいえ tg tits
時間管理だけで驚くほどおいしく作れます！
【材料】
お米 １００g
水 ４００cc
コンソメ顆粒 大匙１弱
白ワイン 大匙１
ローリエ １枚
熱湯 ４００cc位
ベーコン ４０g
有塩バター １０g
パルメザンチーズ １８g
ブラックペパー 適量
イタリアンパセリ 適量
＃イタリアン ＃リゾット ＃簡単料理 ＃プロの味