わかな会の味をご家庭で！～野菜たっぷりチヂミともみもみきゅうり～
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相模原市内で活躍する食生活改善推進団体わかな会。今回は、わかな会が作成したレシピ集「わかな会考案！ 健康おうちレシピ集」から「野菜たっぷりチヂミ」と「もみもみきゅうり」の作り方をご紹介。あと一品にも便利です♪
ぜひ、ご家庭で挑戦してみてくださいね！
〇チヂミ ＜材料 2枚分＞
にら ２本(20g)
しいたけ １個(10g)
にんじん ２cm(20g)
小ねぎ ５本(15g)
A 小麦粉 １カップ(110g)
A スキムミルク 大さじ１
A 卵 １個
A 塩 ひとつまみ
A こしょう 少々
A 水 200cc
サラダ油 大さじ１
ポン酢しょうゆ 適量
＜作り方＞
1 にらは３cm程度の長さに、しいたけは薄切り、にんじんは千切り、小ねぎは小口切りにする。
2 ボウルにAと①を入れ、よく混ぜる。
3 フライパンにサラダ油をひき、②を両面焼く。お好みでポン酢しょうゆを添える。
〇もみもみきゅうり ＜材料 4人分＞
きゅうり ２本(200g)
ポン酢しょうゆ 大さじ１と1/3
ごま油 大さじ１
＜作り方＞
1きゅうりの両端を切り落とし、ポリ袋に入れて麺棒でたたく。
2 ポン酢しょうゆとごま油を入れて、袋の上からもみ、器に盛りつける。
わかな会について、その他のレシピについてはこちらをご覧ください！
https://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/kosodate/kenko/1026627/shokuseikatsu/1007361.html
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