お肉が黒いけど大丈夫？PART2
[音楽] お世話になっておりますモーターのみあとです今回はお肉が黒いけど大丈夫 part 2ということで皆さんのお肉を買った時に見えている部分はすごくきれいな 色をしているけれども めくると 二羽必要になってるみたいなね経験があるかと思うんですけども 結論から言うとお兄さんが重なる部分の黒い色っていうのね 問題ありません今回はねその重なる部分がどんな風にしてね 黒くなっていくのかというので見ていただきたいと思いますみなさんを救っいき ましょう はいを2個2つ用意しました一つ目はねばランニングです 霜降りのお肉ですねこっちはもう肉です これは赤身のお肉ですこれ二つ まぁ実際に来ていきます 2 これお肉を切ってこれ重なってますよねこれ重なったままこのものを置きます そしてこっちは 重ねずに根を広げておきます こんな感じですね次は赤みの主にコピーます同じように切りますねー これまでこれ1期ってかさだったままですねこれはこのまま置きます 同じようにやっておけ はい出来ましたこれだいたいまあ売っている状態でこういう重なった状態ですよね これは時間が経つとどうなるのかというのはね見てもらってると思っ [音楽] 違いがわかるよね1日おきました 見てもらうと赤身のお肉は水分が多いので 欲しい部が出ているのがわかるのかなと思いますしボーイのお肉っていうのは水分が スペア 少ないのでそれほど西武が出てないのか分かるかと思います それじゃね関わっているとかどうなっているかね見ていきます そうすると変わってないですねこじ広げてある部分とおじ重ねって分 ここちょっとぐらい変わっているライ角ん は全体的にほとんど変わらないよと状態ですじゃああー皆を見ていきます [音楽] はいこれ黒くなってますよねそういうふうになんでこういうふうにね で黒くなるかというと まず空気に触れてないっていうのが一番です 本当に空気に触れていると ao 黒くならないんですけども 本当に重なって空気をシャットアウトされるともう黒くなりやすいです えっでし無理はなれないにくいけどあー神っていうのは猫の良い音黒くなりやすいです 一番の理由 はあの水分が置いたのですね水分が多くて空気がシャットアウトされるとこのに黒い 変わりますじゃあじゃあこの黒くなった お肉じゃこっちに比べて味が違うのかって言ったら全然変わらないです こちられてもこっちの色が悪いのを食べても 全然変わりはないですどっち食べてもね 音大やはか柔らかさも変わらないし味も変わらないです こっちの重ねてない方のお肉一度 グルーミングさせてからこう重ねたときは1日たってもそんなに色が 変わらないということに変わりにくいです重なってこっ黒くなっている部分もこうやっ て広げてもう一度空気に増やすプレイさせてやるとこっちほどではないですけどね 色はで多少戻ってきますはいえー今回はお肉の重なり合う部分が黒くなるって言うね見 ていただきました 重なり合う部分じゃなく てお肉の見えてるっ空気に触れている部分ですよね この鏡面が黒いをに沸点は大江古いお肉なのでスーパーでも 線利府店でも表面をパッと見て色が悪いなーって思ったらもうそれは彼はだようにして ください 大動画を見て何かの里で 今回は以上となりはすご視聴ありがとうございましょう tan ぷっ pa
今回はお肉の重なる部分が黒いのは大丈夫なのか？という内容です。
お肉を買って表面、見えている部分は綺麗でも下の部分が黒くなっている経験があると思います。この黒さは結論でいうと問題ありません。
古いお肉は表面ではなく「淵」から悪くなってきます。
今回の動画が何かの参考になれば嬉しいです♪
お肉の総合エンターテイメントチャンネルです♪
【街の小さなお肉屋さん】というチャンネル名は
衰退産業の肉屋（小売店）を盛り上げたいという想いで名付けました
みなさんの何かの役に立てば嬉しい♪
と思ってやっておりますが、何の役にも立たない動画もあったりします。。
優しい目で観て頂けたら幸いです。
是非チャンネル登録をお願いします(^^)!!!
コメントもお待ちしております♪
HIT！！＆SMASH！！
「みや喜」ホームページ
https://kyoto-miyaki.com/
instagram インスタやってます(^^♪
チェックしてね♪
↓ ↓ ↓ ↓
https://www.instagram.com/nikumori7/
コラボ・取材・依頼などお問い合わせは
コチラからお願いします
メールアドレス
shopmaster@nikumori.zg.shopserve.jp
有限会社 肉のモリタ屋
京都府宇治市小倉町山際１６－８
関連動画
ステーキでしゃぶしゃぶをやってみた【実験】
猪→牡丹、鹿→紅葉、馬→桜、牛は？？
【検証】消煙グリラーは本当に煙が少ないのか！？
【神回】牛脂で、もやし炒めを作ったら想像をはるかに超えていたhttps://www.youtube.com/watch?v=4Sf7Hg876so
【犬】パピヨンに100ｇ２０００円のステーキを食べさせてみたhttps://www.youtube.com/watch?v=14lyZmMRK5I
12件のコメント
問題あるならお肉屋さんもそんな事しないって話ですよね
初めて知りました‼️編集は、大変ですが頑張って下さい👊😆🎵お肉サイコー😃⤴️⤴️
コメント失礼します！
自分も今スーパーの肉屋で働いています。
今の時期コロナで大変ですが何とかやってます（汗）
赤身でも重なった所が変色しにくい切り方もあります。
黒くなったんじゃなくて周りが赤くなったっていう事ですね？
初めて知った！
生産農家は 肉の色をピンクにする為にビタミン欠乏状態を牛に施します
特に和牛は当たり前なのですよ。
肉が 黒くなったのは 健康なビタミンが摂取されてると思えばいいです。
これってスーパーに売っている小間切れの豚肉でも同じことが言えますかね?
たまに黒色の部分がある豚肉を見かけるので気になりました。
重なって黒いか重ならずに黒いかの判断は、どのようにすれば良いでしょうか?
買うとき重なって無くても前の人が買ってちょっと前まで違う肉が、重なってかもしれない場合もあるかと思いました。
バヤシが使う肉で草
これは知りたかった！
検索にかけたら、この動画しか、なかったので助かりました🙏ひき肉が賞味期限、1日くらいいいか、って感じで、過ぎて？、なかをのぞいたら、黒くなってて、げっ！でしたが、赤み肉（牛肉）のひき肉だったから、大丈夫かな？今から食べます😂
前に、牛コマ肉の消費期限1〜2日くらい過ぎたのを勿体無い！とラーメンにしたら、見事に吐きましたが、ちょうど精神科の薬を増量した時期とかさなりまして、どちらだったのか…とりあえず、精神科の薬は、その勢いで、やめることができました！！😳✨