#55 豚肉のマスタード焼き

一見豪華に見えるけれど、とても簡単です。
たくさんマスタードを塗りますが、風味が残るだけで、まったく辛くないです。
ぜひ作ってくださいね！

【材料】2人分
豚ロース肉　２枚
マスタード　大さじ２
とろけるスライスチーズ　２枚

【調味料】
塩コショウ　適宜
米油　大さじ１

ーレシピー
１　豚肉を叩いて、塩コショウする。
２　フライパンで両面こんがり焼く。
３　火を止めて、マスタードを塗り、チーズを乗せる。
４　ふたをして、チーズが溶けるまで弱火で火を通す。

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普段は京都府亀岡市を中心に、南丹市や滋賀県でハワイアンフラのインストラクターとして活動しています。
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