鶏肉と豆腐の茶碗蒸し【きちんとキッチンbydaiei】
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鶏肉と豆腐の茶碗蒸し
【参考】
1人当たり単価 112円(調味料除く)
1人当たりカロリー 181kcal
所要時間 20分
【材料…2名分】
鶏もも肉…50g
絹豆腐…1/4丁（85g）
菜の花…1/4束（50g）
かまぼこ…4枚（40g）
★卵…2個
★水…300ml
★白だし…大さじ1/2
【手順】
1. 鶏もも肉は一口大より小さめに切る。豆腐はサイコロ状に切る。菜の花は2cm幅に切る。
2. ★の材料を混ぜて濾す。
3. 耐熱容器に鶏もも肉、豆腐を入れて2を注ぐ。かまぼこをのせる。
4. 3にアルミホイルをかぶせ、蒸し器で15分蒸す。
5. 火を止め、菜の花をのせて再度ふたをして余熱で5分蒸す。
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