れんこんの挟み焼き

れんこんの挟み焼き

れんこんの挟み焼き

材料

蓮根　３５０g
豚ひき肉　２５０g
長ねぎ　１／２本
大葉　１０枚
塩　小さじ１／４
胡椒　適量
生姜　１片
酒　大さじ１
片栗粉　大さじ１

たれ

醤油　大さじ１１／２
味醂　大さじ１
酒　大さじ１１／２
三温糖　小さじ２

Grilled lotus root slices

Ingredients

350g lotus root
250g minced pork
1/2 long onion
10 shiso leaves
1/4 teaspoon salt
Appropriate amount of pepper
1 piece of ginger
1 tablespoon sake
1 tablespoon potato starch

“Tare” sauce
11/2 tablespoons soy sauce
1 tablespoon sweet sake
11/2 tablespoons sake
2 teaspoons light brown sugar

#れんこん
#挟み焼き
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#料理の記録

Kevin MacLeod の Easy Lemon 60 Second は、クリエイティブ・コモンズ – 著作権表示必須 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

ソース: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200077

アーティスト: http://incompetech.com/