パラパラの極意！町中華が伝授する目玉焼き方式炒飯とは！？
はいじゃあ今日もチャーハンの極意解説し ていきます9万5000人登録者きました 10万人までもう少しですね今後も応援 よろしくお願いしますってことでえ最近 登録してくれた方に向けてまもしくは今 までずっと見てくれてる方のおさいとして チャーハン解説しながら作っていき ますいつものようにで作る たちょっとお玉が濡れてたんで油が弾いて ますでまいつもので目玉焼き方式作るので しっかりと鍋を鳴らし てこの左方が大事ですね あともしくは油を入れ て卵を入れ ますでしっかりとこのまま焼いていき ます卵白に含まれる水分をろく飛ばして あげる とそうすること で卵黄の脂とご飯が混ざり合うので パラパラになりやすいと思います ねこっからはちょっと手早くこの卵黄を ご飯に絡ませていき [音楽] ますでこの白みの焼けたところが非常に 香ばしくてえ香りのいいチャーハンに 仕上がり ますこれが目玉焼き 放今年の流行語象になるです [音楽] ねそうするともう大体全体が黄色くなって えこれで炒めていけば大体え家庭でも パラパラになりますもちろんご飯に含ま れる水分とかも大事なんですけどぜひ小で やってみて ください家庭のコンロでやってるのもある んで動画を参考にてもらっ てで今日は具材はネギだけですがなんで ちょっと出し に鶏ガラスープの 粉末これはチキンパウダーと言われるもの です ねで白ねぎ で大体まこういう感じで提供するところが 多いんですけどまうちは回収中華マジ中華 なんでこっから醤油で一気に味をつけ ます醤油とです [音楽] ねパラパラだったのが水分を拭ん でしっとり仕上がりますあ
賄いチャーハン
17件のコメント
中華一番さんこんばんは✨🙂✨中華一番さんが作った、パラパラの極意！町中華が伝授する目玉焼き方式チャーハン食べてみたい🍚🍳😋カカンカカンカン、カン🧂😄
照明が暗いように見えて鍋肌の油の滲みたのが物凄く中華鍋って感じだと私は思います。素晴らしい動画だとつくづく思います。
今日はいつもの😁
最後に醤油とお酒で水分足すなら、最初の卵白の水分飛ばさなくても良いのでは？
決定しました２０２４年流行語大賞「目玉焼き方式チョベリグ炒飯」。今日もご馳走さまでした。21
目玉焼き方式初めて知りました ですが ただいまわ 食べたいですわ
IHで美味く作れるチャーハン紹介して
いただけますか🙇
お米の銘柄は何ですか？
胡椒気持ちわりいな、無理だ
Oh comming! I'm comming!
なんでマリオやねん！
今からチャーハン作るよ😎
中華一番ファンのみなさん。こんばんは。１０万人達成へ。目玉焼きチャーハン。おいしいですね。
あっ
ずっと前から見てたけど、チャンネル登録してなかった😮
すぐします😅
最初に卵を溶いてから入れないと、ふわふわの卵食感にならないから嫌
町中華のチャーハンの「あの味」は何の味なんでしょう？
IHなんですがラード使ったら口当たり中華料理屋っぽさは出せました。しかしいかんせんべちゃべちゃで火力の弱さを痛感しました。
また挑戦します。