豚バラこんにゃく

豚バラこんにゃく

おかわりください！
豚バラこんにゃくのご紹介です。

豚バラ肉をこんにゃく炒めて水分を飛ばしてから味付けすることで、しっかり味でおつまみに最適になります！

◎材料
豚バラ薄切り肉・・・100g
こんにゃく・・・小1枚（150g）

★醤油・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ2
★酒・・・大さじ1
★砂糖・・・大さじ1
★ほんだし・・・小さじ1/2

小ねぎ・・・適量
白ごま・・・適量

サラダ油・・・大さじ1

◎手順
1.豚バラ肉は3センチの長さに切って、こんにゃくはスプーンで一口大にちぎって下茹でをしてあく抜きをする。
2.フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉、こんにゃくを入れて炒める。
3.豚バラ肉に火が通ったら★の調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。
4.器に盛って小ねぎ、白ごまを散らして完成。