【150円料理人#3】激安にトムヤンクン/ガパオライス/魯肉飯【エスニック料理編】
食堂生きるです 150円料理に第3回目になります 今回はエスニック料理編 この企画の一カ月の中で作ったニック料理三者の紹介 果たして150円でおいしくて健康的なエスニック料理を作ることなんてできるん でしょうか やばーい何コンでモテる阿寒湖バイシー [音楽] 美味しい [音楽] まずは止めアンク言わずと知れたエスニック料理界の方さだ タイ王国が世界に誇り日本のホームラン王です そんな料理が150円で作れたら食卓にツーベースヒット級の革命が起きそうなもの ですよね 果たしてイ [音楽] はいこんな感じ を覚えよねっ [音楽] ん 園田分ご注文しましょうね th ん [音楽] ん ああああああ 普門山影星3ヶ月ぶりくらい 女って詳細話してたら2時間ぐらいはあああああ 誰かバキできてるはぁっはぁっはぁっ ああああああ んじゃないよっ [音楽] ん deji ていた [音楽] [音楽] ん 完成した料理はこちらです をしそうですねこんなに美味しそうなのに 本当に150円に収まっているのか心配です [音楽] では気になる12枚費用の発表です eme [音楽] すー スク26円日150円以内にを珠 g 九死に一生を得ました ついたんぱく質 [音楽] こちらも20g 温ま達成 高級食材エビの負担を豆腐で相殺しましたね じゃ際送料緑黄色野菜量は こちらもそれぞれ120g 40グラム以上達成 高級食材僕ら費等の負担を玉ねぎや人参が甘く噛ま ナイスマインプレイです [音楽] 続いての夕食ばっかパワーライス とてつもなく美味しそうに出来ていますね こんなに美味しそうなものがいったいぜんたい150円で作れるのでしょうか ん ています頑張って が違っています してません ana ています ua ん だった ん ん ええええええええええええん [音楽] ウズ [音楽] ございます ているか [音楽] ん ん みんな方が多いん [音楽] ん [音楽] voodoo [音楽] おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおん [音楽] [拍手] [音楽] 完成した料理はこちらを [音楽] あさりの味噌汁が食べられる それだけで生きると言うとしては十分じゃないでしょうか 低温調理器で65度35分で作ったをセンターまでを添えて ちなみに後日来ませなおにらに変えて作ったらこっちの方が美味しそうでした では気になる一人前費用の発表です アサリを使って150円に収まるとか思う 4 149円 ギリギリ首の皮一枚つながりました 落ち着いずたんぱく質量 こちらも20g のノルマ達成豆腐と鳥胸に頼りきりのパワープレーで乗り切りました 野菜送料曲黄色野菜量は [音楽] こちらもそれぞれ120g 40グラム以上達成 高価なパプリカを白菜などもカバーしてくれましたねぇ まーすべくラーメえええ あれネバー何かピグ使ってる訳ですかなんですよね 二華さっぱりしてるけどなんでボブ後まま ちょっと空いてる方だけ産ませる感じでなかなかこれなんか 塩水ジョブだってそううんだからちょっと白スレ まじでん月今日のゲスト秋仁さんはどうですか はい ええええええ 個人的にはあさひ調剤できるあそれを巻いてつぼみね杭を張ってるんだよねぇー 入って来ないぞよ [音楽] 3食目は台湾の国民食ルーロー飯 こいつも美味しそうです豚肉を使うまくるこの料理を150円に作れなんで正気の沙汰 とは思えませんが 果たしてイ [音楽] [音楽] はい 持っています [音楽] 2 me me [音楽] ん ん ええええええ [音楽] [音楽] 完成した料理はこちら付け合わせな小松菜ともやし 低温調理器で作った温泉玉子そして発覚薫ルーロー飯 これだけのものが本当に150円で収まっているのか 僕は心配です というわけで一人前費用の発表です [音楽] 4 137円今回も150円以内に収まりました ん ありがとうございました [音楽] たんぱく質はどうでしょうか こちらも20g を取る待たせ 野菜送料虚構色野菜量はん こちらもそれぞれ120g 40グラム以上達成 緑黄色野菜の中でも困ったらと人参は安いので釣行します 今日はな グローバーにウルベア完食してるんじゃないんですよ 乾燥気候だったんですけどどうぞ [音楽] じゃ教えてということで現代弁しんぐらーなんですけど美味しかったバイバイバイバイ [音楽] ん rar 女言葉が今かねえだった ます [音楽]
【目次】
0:00 オープニング
0:41 トムヤンクン（調理）
2:57 トムヤンクン（費用・栄養・実食）
3:58 ガパオライス（調理）
6:31 ガパオライス（費用・栄養・実食）
8:07 魯肉飯（調理）
9:50 魯肉飯（費用・栄養・調理）
【関連動画】
鶏胸肉の低温調理の仕方
▶︎https://youtu.be/7nBttvG1znU
【150円料理人ルール概要】
・作るのは夕食
・1人あたりの予算は150円（調味料は含まない）
・厚労省基準の栄養素を含む（1食で「たんぱく質20g以上」「野菜120g」「緑黄色野菜40g」「週1回魚介料理」）
・美味しくなければならない
・1ヶ月間、約20人（田舎フリーランス養成講座の参加者/スタッフ）に提供し続ける
企画の発端・ルール詳細はこちらの動画で説明しています
▶︎https://youtu.be/UvL3t4FPgr0
【栄養素の計算について】
パッケージの栄養成分表示、それがない場合は『日本食品標準成分表2015年版（七訂） 』をもとに計算しています。
▶︎https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365419.htm
【田舎フリーランス養成講座について】
Webスキルを中心とした稼ぎ方を学ぶとともに、自分の理想の生き方を見つめ直して自分に合った働き方・生活を実現させるための合宿型の講座です。講師や料理人として数回携わりましたが本当に良い講座だと思います。
講座の詳細
▶︎https://workcareer.jp/inakafreelance/
◆低温調理器について書いたブログ記事
▶︎https://www.wanabe.net/entry/felio-sousvide-cooking
◆ブログ
→https://www.wanabe.net
◆twitter
→https://twitter.com/season_of_nabe
◆ 0:30 の写真
撮影：黒木美沙（https://twitter.com/misamisa116116）
◆中国語訳：徳永くん（https://twitter.com/Mo_Ja_Ohhhrin）
【動画に出てくる人たち】
◆れんこん太郎
Tweets by taro_renkon
https://www.youtube.com/channel/UCifwyp-KZpTD3iKIqnKJi-g
◆しおじい
Tweets by siomaga2
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