メロ照り焼き
皆さんこんばんは 社畜の次郎です 今日もまた自由を夢見ながら キッチンに向かっています ところでこちらのお魚なんですが 皆さんは何かお分かりですか これはメロ 正式名称をゲームつといって3つの中まで です 昔はずいぶんてが使ったらしいんですが 最近ではすっかり高級ような構えでいい こいつを使って照り焼きを作っていきます 今日は酒を飲まないという風に の定食を作っ フライパンに油を敷き加熱して温まったら 魚をやぎっ 焼き目がついたらひっくり返し さらに焼く ここでトラブルがおきたーーーーー カメラを落としてしまったのだ 動揺して調味料を加えるシーンを撮り忘れ てしまった申し訳ない [音楽] disったり動かしたりすると身が崩れ そうだから スプーンで作って調味料をかけていく さらに見つめていく さて他の数も用意していこう まずは納豆だ [音楽] 納豆のかき混ぜ方に少しこだわりがある まず何も入れずに納豆だけをかき混ぜる 粘りが少し出たところでからしを入れ さらにかき混ぜるん 粘りをとってくださいていく 長ネギを用意する薬味はやはり長ネギが いい をやっ [音楽] 細かく小口切りにしてそういう nato に加えてい さらに混ぜる あまり最初から派手にやるとネギが あちこちで飛び散りそうだから最初は慎重 に 勢いよくかき混ぜるのは納豆のネバネバが ネギ全体に絡まった跡あっ あとはもう演技することはない 無心にかけ混ぜていく粘りこそ納豆のもん だ 粘りが十分出たところへタレを入れさらに かけ混ぜる こうすることでと納豆の旨味が格段に増す んだ ネバネバデイサーん 失礼 続いてみそ汁をつくっていく味噌汁といっ てもすぐ溶ける調味みそに乾燥わかめを 入れただけの簡易なものだえっ さて食卓の準備をしていく お皿を用意し こちらがご飯 ローカット件前にスーパー大麦を混ぜた もの 取るからおかずを取り分けていく 完全に切れちゃってるじゃないかちゃんと 守れ約なっ それから残り物のかぼちゃを添えたら完成 素晴らしい まるで高級の定食屋に出てきそうな たたずまいじゃないか早速頂いていこう 和食の基本 味噌汁からいただく うまいん 調味みそとわかめの風に それから本日の主役メロの照り焼きどうだ とやっぱ9厘 前 実は程よく脂が乗り一人柔らかでこれは ご飯が進まない理由がない かぼちゃもん前 絶妙なは目 お次はお楽しみ 納豆というかおとなしくなってしまった ネバネバを復活させごはん3乗せて1家に 帰っ困っ ooooooooooooooooooooo oooo 納豆ご飯による快感の余韻が収まらぬうち に迷路のて利上げを再び各くん 幸せた
皆さんメロというお魚をご存じですか？
あまりスーパーでは見かけないかもしれませんが、デパ地下の魚屋さんではたまに「メロかま西京焼き」という商品として販売されていたりします。
正式名称は「銀むつ」で、高級魚として名高いのどぐろの仲間なんですよ。
とにかく脂が乗っていて旨い！
今回はそんなメロを使って照り焼き定食を作っていきたいと思います。
照り焼き＃社畜＃定食＃料理＃むつ