#049『サラダマヨキムチ』シェフの大好きなキムチとマヨネーズで！｜シェフ三國の簡単レシピ

#049『サラダマヨキムチ』シェフの大好きなキムチとマヨネーズで！｜シェフ三國の簡単レシピ

今日は私の大好きな木口を使ったキムチやボガードサラダをご紹介いたします 材料は至って簡単で まずレタスろーっ このように小さなにています これ パックで売ってる刺身用のマグロ いいん いえそこに アボカド&か問われるがいいんですけどもなければオスをちょっと色止めに であのさんも聞きますので 行為小さい ってそして小さく切ったキムチ お子さまが入り良ければ天記の記述がよろしいかと思う a そこに応札に入りの マヨネーズ これマヨネーズ値1回目で作ったんですけども 今日使うのはキューピーさんで a マヨネーズを付けでコツなんですがべちゃっと ストンで12345 6回ぐらいこうやって ちょっと混ぜて あとは思います あんまりあの れちゃっ泊まれちゃうと 素材の速乾の はじまりお品はれるのでこうやっと再会大雑把に 6回ぐらいまずけって what 盛り付けること [音楽] 試食してみましょう エマ黒とっ 阿保かどう キムチがまずマジと言いますので まあこれはの お子様にも帰ります a お酒の骨盤 ゾックした ごはんの素も 他のマグも大好きなので あもかもと迎えそう 命も脱毛一言 もう てくださいん a それでは土日を8人でございますので また来週の強み バー

東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三による「キムチマヨサラダ」のレシピをご紹介しています。

Salade de Kimchi

【材料】
マヨネーズ 大さじ1〜2
キムチ 　25g
アボカド 　1/4個
酢 　小さじ1/2
マグロ 　70g
レタス 　1枚

1.アボカドは食べやすい大きさにカットし、酢で色止めする。レタスは短冊切りにする。キムチは細かく刻む。

2.ボウルに具材を入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。

◎お皿に盛りつけて、ボナペティ〜〜！！

▼自家製マヨネーズで作りたい方はこちら▼

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「オテル・ドゥ・ミクニ」

JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。

自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。

「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。

その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。

前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。

ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。

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